Şeftali ağacı, kurallara uygun dikim ve bakım koşullarında normal şartlarda iki yıl sonra meyve vermeye başlar. Budama, şeftali ağacında erken ilkbaharda, geç dondan yaklaşık iki hafta sonra yapılır. Budama iki şekilde yapılır: 1. Şekil budaması: Yeni dikilen fidanlara uygulanır ve şeftali ağaçlarına goble veya değişik doruk dallı şekil verilir. 2. Mahsul budaması: Mahsule yatmış şeftali ağaçlarında uygulanır ve her yıl yeni sürgün teşekkülünün sağlanması için sert budama yapılır.