Longevity diyeti, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek için önerilen bir beslenme yaklaşımıdır. Longevity diyetinin bazı temel prensipleri: - Bitkisel ağırlıklı beslenme: Meyveler, sebzeler, baklagiller, tam tahıllar ve sert kabuklu yemişler diyetin merkezinde yer alır. - Sağlıklı yağlar: Zeytinyağı, avokado ve sert kabuklu yemişlerden gelen doymamış yağlar önemlidir. - Düşük glisemik indeks ve düşük karbonhidrat: Kan şekerini hızla yükselten gıdalardan kaçınılır. - Kaliteli protein kaynakları: Balık, tavuk, yumurta ve bitkisel protein kaynakları tercih edilir. - Porsiyon kontrolü: Aşırı kalori alımından kaçınılır ve açlık-tokluk sinyallerine dikkat edilir. Longevity diyeti, Akdeniz diyeti, Okinawa diyeti ve DASH diyeti gibi çeşitli modelleri içerir. Bu diyetleri uygulamadan önce bir uzmana danışmak önemlidir.