Kuruyemiş, çeşitli bitki, meyve, çekirdek veya tohumları kurutularak veya işlenerek üretilen bir çerez türüdür. Temsil ettiği bazı unsurlar: Besin değeri: Kuruyemişler, protein, sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kullanım alanları: Gıda endüstrisinden kozmetik ve ilaç sanayisine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Atıştırmalık: Genellikle tuzlu, baharatlı veya doğal haliyle tüketilen bir atıştırmalıktır.