Espiye'nin meşhur olan bazı ürünleri ve yemekleri şunlardır: Giresun fındığı: Yüksek yağ oranı ve ince kabuğu ile dünyadaki en kaliteli fındıklardan biri olarak kabul edilir. Karalahana çorbası: Karalahana yaprakları, mısır unu ve fasulye ile pişirilerek yapılan bir çorbadır. Fasulye turşusu kavurması: Kış aylarında soğan ve tereyağıyla kavrularak hazırlanan bir yemektir. Hamsili ekmek: Mısır unu ve çeşitli otlarla hazırlanan, taş fırınlarda pişirilen bir ekmektir. Mısır ekmeği: Mısır unundan yapılan ve tereyağı ile tüketilen bir ekmek türüdür. Fırın pidesi: Kıyma, peynir veya yumurtayla taş fırınlarda pişirilen bir pidedir. Hoşmeri tatlısı: Süt, un, tereyağı ve şekerin karıştırılarak pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır.