Aşı bıçağı seçerken dikkat edilmesi gereken bazı özellikler: Bıçak malzemesi: Paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemeler, uzun ömürlü ve keskin kalır. Sap ergonomisi: Ele uygun, kaymaz sap yapısına sahip bıçaklar tercih edilmelidir. Keskinlik: Keskin bir bıçak, bitki dokusunu zedelemeden hızlı kesimler yapar ve aşılama işlemini kolaylaştırır. Ayrıca, aşı bıçağı çeşitleri arasında düz, kıvrımlı ve çift taraflı bıçaklar bulunur. Aşı bıçağı, hassas bir malzeme olduğundan dikkatli kullanılmalıdır.