Yaprak anatomisi, yaprağın iç yapısını ve bu yapının işlevlerini ifade eder. Yaprak tipik olarak üç ana dokudan oluşur: 1. Üstderi (epidermis). 2. Mezofil. 3. İletim doku (vasküler sistem, vasküler doku). Ayrıca, yaprakta stoma adı verilen, su ve gaz değişiminin gerçekleştiği küçük gözenekler bulunur.