Buradasın
Süt analizinde hangi parametreler ölçülür?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Süt analizinde ölçülen parametreler üç ana kategoriye ayrılır: fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik testler 2.
Fiziksel testlerde sütün:
- görünümü, temiz ve beyaz olması 25;
- yoğunluğu, 1.028-1.039 g/ml arasında değişmesi 14;
- pH değeri, 6.6-6.8 arasında olması 15;
- sediment miktarı, en fazla 6 mg/100 ml olması 1 gibi özellikleri ölçülür.
Kimyasal analizlerde ise sütün:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: