Kolesterol ve ergosterol arasındaki temel farklar şunlardır: Biyolojik kaynak: Kolesterol, hayvan hücre zarlarında bulunurken, ergosterol mantar ve bazı protozoaların hücre zarlarında bulunur. Kimyasal yapı: Çift bağ sayısı: Ergosterol, kolesterolden daha fazla çift bağ içerir; ergosterolde üç çift bağ (iki tanesi yan zincirde, bir tanesi B halkasında) bulunurken, kolesterolde sadece bir çift bağ (B halkasında) bulunur. Methyl grubu: Ergosterol, kolesterolden farklı olarak bir methyl grubuna sahiptir. Fonksiyonel rol: Her ikisi de hücre zarlarının akışkanlığını ve bütünlüğünü düzenler, ancak ergosterol aynı zamanda D2 vitamini (ergokalsiferol) öncüsüdür. Tıbbi ve endüstriyel kullanım: Kolesterol, hormon üretimi, kozmetik formüller ve ilaç dağıtımı için lipozom üretiminde kullanılır.