Sodyum (Na) ve potasyum (K) mineralleri çeşitli besinlerde bulunur: Sodyum: - İşlenmiş gıdalar: sofra tuzu, işlenmiş et ürünleri (sosis, salam), konserve gıdalar, hazır çorbalar ve soslar, atıştırmalıklar (cips, tuzlu kraker). - Fermente gıdalar: turşu, zeytin. Potasyum: - Meyve ve sebzeler: muz, patates, avokado, ıspanak, lahana, brokoli, marul. - Kuru baklagiller: mercimek, nohut, fasulye. - Fındık ve tohumlar: badem, ceviz, fıstık. - Balık: somon, ton balığı.