Metil selülozun kullanıldığı bazı ürünler: Gıda ürünleri: soslar, salata sosları ve çorbalar gibi gıda ürünlerinde kıvam artırıcı madde olarak kullanılır; düşük yağlı veya yağsız gıda formüllerinde yağın dokusunu ve ağız hissini taklit ederek duyusal deneyimi artırabilir; şarapta tartarat veya soğuk stabilite sağlamak için kullanılır. İlaç ürünleri: tabletlerin formülasyonunda bağlayıcı ve disentegratör ajan olarak kullanılır; göz damlaları veya ilaç şurupları gibi sıvı ilaçların viskozitesini artırmak için kullanılır. Kişisel bakım ürünleri: şampuan, saç kremi, yüz maskeleri, göz kremleri ve cilt losyonları gibi kozmetik ürünlerde kalınlaştırıcı, jelleştirici ve nem tutucu olarak kullanılır; ter önleyici ve deodorant ürünlerinde kullanılır. İnşaat ve yapı malzemeleri: sıva, duvar kaplama malzemeleri, yapı harçları ve seramik yapıştırıcılarında kullanılır; inşaat malzemelerinin dayanıklılığını ve su tutma özelliklerini iyileştirir. Tekstil ve kağıt endüstrisi: dokuma ve baskı işlemlerinde bağlayıcı ve koruyucu olarak kullanılır. Petrol ve gaz endüstrisi: sondaj sıvılarında viskoziteyi ve sıvı kaybını kontrol ederek verimli sondaj operasyonlarını sağlamak amacıyla kullanılır.