Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Lecithinase testi, bakterilerin lecithinaz enzimini üretme yeteneğini değerlendirmek için yapılan bir biyokimyasal testtir 23.
Prensip: Test, yumurta sarısının lecithinaz enzimi için iyi bir kaynak olmasından yararlanır 2. Bu enzim, lecithinovitellini parçalayarak fosforilkolin ve suda çözünmeyen digliserid oluşturur 23. Digliserid, kolonilerin etrafında çökelti olarak birikir ve ortamda opak beyaz bir hale oluşturur 23.
Kullanım alanları: Test, özellikle Clostridium ve Bacillus cinslerine ait gıda kaynaklı patojen bakterilerin türlerini ayırt etmek ve tanımlamak için kullanılır 23.
Sonuçların yorumlanması:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: