Distilasyon makinesi, farklı kaynama noktalarına sahip bileşenleri ayırarak karışımları saflaştırmak ve ayrıştırmak için kullanılır. Başlıca işlevleri şunlardır: - Kimyasal saflaştırma: Kimya endüstrisinde farklı kimyasal bileşenlerin saflaştırılması. - Petrol rafinerileri: Ham petrolden benzin, dizel yakıt gibi ürünlerin elde edilmesi. - Alkol üretimi: Alkolün saflaştırılması ve uygun konsantrasyonların elde edilmesi. - İlaç sanayi: İlaç üretiminde istenen kimyasal bileşenlerin ayrıştırılması. - Gıda ve içecek endüstrisi: Aroma maddelerinin, uçucu yağların veya alkolün saflaştırılması. - Su arıtma: İçme suyu veya endüstriyel suyun arıtılması. - Enerji üretimi: Biyokütle materyallerinden enerji elde edilmesi. Distilasyon makineleri, ayrıca parfüm ve kozmetik endüstrisinde de uçucu yağların saflaştırılması için kullanılır.