2 O2 (oksijen) kararsızdır çünkü hemoglobin pigmenti ile kararsız bir yapı oluşturur. Bu, oksijenin vücutta taşınması sırasında gerçekleşir: - Akciğerlerde oksijen, hemoglobin molekülüne bağlanarak oksihemoglobini oluşturur. - Dokularda ise oksijenin az olduğu yerde hemoglobin oksijeni serbest bırakır ve oksijen plazmaya geçerek hücrelere ulaşır. Bu süreç, oksijenin hem taşınmasını hem de ihtiyaç duyulan yerlerde kullanılmasını sağlar.