GTHB (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı), Türkiye'de gıda, tarım ve hayvancılık sektörlerinin düzenlenmesi ve geliştirilmesinden sorumludur. Başlıca görevleri şunlardır: - Gıda güvenliğini sağlamak için gıda üretim, işleme, dağıtım ve satış yerlerini denetlemek. - Tarımsal üretim ve verimliliği artırmak için çiftçilere destekleme ödemeleri yapmak ve tarımsal araştırma projeleri yürütmek. - Hayvancılığı geliştirmek için hayvancılık işletmelerine destekleme ödemeleri yapmak ve hayvancılık araştırma projeleri yürütmek. - Ormancılığı sürdürülebilir şekilde yönetmek, orman yangınlarıyla mücadele etmek. - Su kaynaklarını korumak ve kullanmak için su kaynakları projeleri yürütmek ve su kirliliğiyle mücadele etmek. - Kırsal kalkınmayı desteklemek için kırsal kalkınma projeleri yürütmek ve kırsal kesimdeki işletmelere destekleme ödemeleri yapmak.