Bu bölümde eğitim almak için sadece yemek yapmaya ilgi duymak yeterli değildir; aynı zamanda mikroorganizmalar, gıda işletmeciliği ve diğer ilgili konular hakkında bilgi sahibi olmak gerekmektedir 23. Ayrıca, teorik derslerin pratiğin önüne geçtiği okullar da bulunmaktadır 2.

Gastronomi öğrencilerinin karşılaştığı diğer zorluklar arasında uzun çalışma saatleri, evde hiç yıkamadıkları kadar bulaşık yıkamak ve staj dönemlerinde düşük maaşlar ve kötü konaklama koşulları yer almaktadır 3.

Ancak, bu zorluklar, kişinin kendi çabası, tecrübesi, bilgi düzeyi ve yeteneğine göre değişebilir 1.