Histoloji, bitki ve hayvan dokularının bileşimini ve yapısını özelleşmiş işlevleriyle bağlantılı olarak inceleyen bilim dalıdır. İlgilendiği konular: - Hücrelerin yapısı ve işlevleri; - Doku tiplerinin sınıflandırılması; - Mikroskop kullanımı; - Histolojik boyama yöntemleri; - Biyolojik örneklerin hazırlanması. Histoloji, tıp, biyoloji, arkeoloji ve paleontoloji gibi alanlarda önemli bir rol oynar.