Domates suyunun asit mi baz mı olduğunu ayırt etmek için şu yöntemler kullanılabilir: 1. Tat Testi: Asidik maddelerin tadı ekşidir, bu nedenle domates suyunun asidik olduğu anlaşılabilir. 2. pH Ölçümü: Domates suyunun pH değeri 4 ile 4,5 arasındadır, bu da asidik olduğunu gösterir. 3. İndikatörler: Turnusol kağıdı gibi asitler için kırmızı, bazlar için mavi renk değiştiren göstergeler kullanılabilir. Genel olarak: - Asitler suda çözündüğünde hidrojen iyonları (H+) derişimini artırır. - Bazlar ise hidroksit iyonları (OH-) derişimini artırır.