Çok hücreli canlılarda iki ana doku grubu bulunur: bitkisel dokular ve hayvansal dokular. Bitkisel dokular şunlardır: 1. Bölünür doku (meristem): Büyüme ve gelişme faaliyetlerini sağlar. 2. Bölünmez doku: Hücreleri mitozla bölünmez, farklılaşarak beş çeşit doku oluşturur. Hayvansal dokular ise şunlardır: 1. Epitel doku: Organların iç ve dış yüzeyini örter, koruma ve duyu alma işlevleri görür. 2. Bağ dokusu: Diğer dokuları birbirine bağlar ve bütünlük sağlar. 3. Yağ dokusu: Yedek besin ve enerji depolar, vücut ısısını yalıtır. 4. Kan dokusu: Dolaşım sisteminin temel öğesidir, besin ve oksijenin taşınmasını sağlar. 5. Kıkırdak dokusu: Esnek kısımların oluşumunu sağlar. 6. Kas dokusu: Kasılma ve gevşeme yoluyla mekanik enerji üretir. 7. Sinir dokusu: Sinir sistemini oluşturur, bilgi algılar ve iletir.