Demirin soğuma ve ısınma eğrileri farklıdır çünkü hal değişimi sırasında sıcaklığın sabit kalması özelliği sadece ısınma eğrilerinde geçerlidir. Isınma eğrisinde, demir ısı almaya devam ederken erime ve kaynama noktalarında sıcaklığı sabit kalır. Soğuma eğrisinde ise demir ısı verdikçe sıcaklığı düşer ve donma ile yoğuşma noktalarında tekrar sabit kalır.