Viskozite, akışkan bir maddenin hareket halindeyken kesilmeye karşı gösterdiği direnç anlamına gelir. Diğer anlamları: - Sıvıların özelliği: Viskozitesi yüksek olan sıvılar yavaş akar (bal gibi), düşük olanlar ise daha hızlı akar (su gibi). - Sanayi ve günlük hayat: Motor yağları, boyalar, şampuanlar gibi birçok alanda akışkanlığı ve kullanımı etkiler.