Sıvılar, çeşitli kriterlere göre farklı kategorilere ayrılabilir: 1. Fiziksel özelliklerine göre: - Aksiyel sıvılar: Dışarıdan uygulanan bir kuvvetle şekil değiştirebilen sıvılardır (örneğin, su ve alkol). - Viskoz sıvılar: Molekülleri arasında yüksek çekim kuvveti bulunan, akışkanlık özelliği düşük olan sıvılardır (örneğin, bal ve şeker şurubu). - Newtonian sıvılar: Viskozitesi sabit olan ve akış hızı ile viskozite arasında doğrusal bir ilişki bulunan sıvılardır (örneğin, su ve petrol). - Non-Newtonian sıvılar: Viskoziteleri akış hızı ile değişen sıvılardır (örneğin, nişasta ve su karışımı). 2. Kimyasal yapısına göre: - Organik sıvılar: Karbon içeren bileşenlerden oluşan sıvılardır (örneğin, etanol, metanol, benzin). - İnorganik sıvılar: Karbon içermeyen bileşenlerden oluşan sıvılardır (örneğin, su, asitler ve tuz çözeltileri). - Apolar sıvılar: Molekülleri arasında zayıf van der Waals kuvvetleri bulunan sıvılardır (örneğin, yağ ve benzeri hidrokarbonlar). - Polar sıvılar: Molekülleri arasında hidrojen bağı gibi güçlü etkileşimler bulunan sıvılardır (örneğin, su ve alkol). 3. Kullanım alanlarına göre: - Endüstriyel sıvılar: Sanayi süreçlerinde kullanılan sıvılardır (örneğin, soğutucu sıvılar, yağlar ve solventler). - Tıbbi sıvılar: Sağlık alanında kullanılan sıvılardır (örneğin, aşılar, serumlar ve ilaç çözeltileri). - Gıda sıvıları: Besin değeri taşıyan ve tüketilen sıvılardır (örneğin, su, süt, meyve suyu). - Kimyasal reaksiyon sıvıları: Kimyasal reaksiyonlarda yer alan sıvılardır (örneğin, asit ve baz çözeltileri).