• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Çiğ sütün pH'ı neden düşer?

    • #Kimya
    • #Süt
    • #pH
    • #Fermentasyon
    • #Bakteri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çiğ sütün pH'ının düşmesinin birkaç nedeni vardır:
    1. Laktik asit oluşumu: Sütte bulunan laktik asit bakterileri, süt şekeri olan laktozu fermantasyon süreciyle laktik aside dönüştürür, bu da pH'ın düşmesine neden olur 1.
    2. Enzim aktivitesi: Sütteki enzimlerin etkisiyle gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar, pH'ın değişmesine sebep olabilir 1.
    3. Bakteri aktivitesi: Sütte bulunan doğal bakterilerin veya dışarıdan kontaminasyon sonucu oluşan bakterilerin faaliyetleri pH'ı düşürebilir 12.
    4. Uygun olmayan depolama koşulları: Sütün uygun olmayan sıcaklıkta veya ışık altında uzun süre bekletilmesi pH'ın düşmesine yol açabilir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. sozcu.com.tr
        2
      3. sutana.com.tr
        3
      4. marderhayvancilik.com
        4
      5. diatek.com.tr
        5

    • pH ölçümü nasıl yapılır?

    • Laktik asit bakterileri nasıl çalışır?

    • Bakterilerin süt pH'ına etkisi nasıldır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sütün pH değeri kaçtır?

    Sütün pH değeri yaklaşık olarak 6,5 – 6,7 arasındadır.
    • #Sağlık
    • #Kimya
    • #Gıda
    • #pHDeğeri
    5 kaynak

    Çiğ süte neden pastörizasyon yapılır?

    Çiğ süte pastörizasyon yapılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Sağlık açısından zararlı bakterileri yok etmek. 2. Sütün dayanıklılığını artırmak. 3. Lezzeti korumak.
    • #Gıda
    • #Sağlık
    • #Süt
    5 kaynak

    Açık süt ile çiğ süt arasındaki fark nedir?

    Açık süt ve çiğ süt arasındaki temel fark, işleme yöntemidir. - Açık süt, sokak sütü olarak da bilinir ve sağıldığı gibi tüketilir, herhangi bir ısıl işlemden geçirilmemiştir. - Çiğ süt, 40 derece üzerindeki sıcaklıklarda ısıtılmamış veya eşdeğer bir ısıl işlem görmemiş süt olarak tanımlanır.
    • #Gıda
    • #Süt
    • #Güvenlik
    5 kaynak

    Çiğ sütte hangi analizler yapılır?

    Çiğ sütte yapılan analizler şunlardır: 1. Platform Testleri: Sütün sıcaklığını, temizlik derecesini (sediment), yoğunluğunu, pH değerini, protein stabilitesini ve duyusal niteliklerini kapsar. 2. Laboratuvar Analizleri: Titre edilebilir asitliği, yağ ve kurumadde oranını, toplam bakteri sayısını, boya indirgeme testi, peroksidaz testi, karbonat ve soda gibi testleri ve antibiyotik, deterjan testlerini içerir. 3. Mikrobiyolojik Analizler: Sütteki zararlı bakterilerin tespitini sağlar. 4. Kimyasal Analizler: Sütteki besin değerini (protein, vitamin, mineral) belirler. Bu analizler, sütün kalitesini ve güvenliğini sağlamak için kritik öneme sahiptir.
    • #Gıda
    • #Analiz
    • #Laboratuvar
    • #Süt
    • #Kimyasal
    5 kaynak

    Sütün asitlik değeri kaç olmalı?

    İnek sütünün asitlik değeri 6.6-6.8 arasında olmalıdır.
    • #Sağlık
    • #Gıda
    • #Kimya
    • #Süt
    5 kaynak

    Süt neden asidik özellik gösterir?

    Süt, içeriğinde bulunan laktik asit bakterileri nedeniyle asidik özellik gösterir.
    • #Kimya
    • #Besinler
    • #Süt
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ctg20":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fcig-sutun-ph-i-neden-duser-3527434419%3Flr%3D213%26ncrnd%3D7821","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6098227091753973727","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753973786805405-9475356176753934954-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ctg21":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ctg22":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Çiğ sütün pH'ının düşmesinin birkaç nedeni vardır:\n\n1. **Laktik asit oluşumu**: Sütte bulunan laktik asit bakterileri, süt şekeri olan laktozu fermantasyon süreciyle laktik aside dönüştürür, bu da pH'ın düşmesine neden olur [```1```](https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser).\n2. **Enzim aktivitesi**: Sütteki enzimlerin etkisiyle gerçekleşen kimyasal reaksiyonlar, pH'ın değişmesine sebep olabilir [```1```](https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser).\n3. **Bakteri aktivitesi**: Sütte bulunan doğal bakterilerin veya dışarıdan kontaminasyon sonucu oluşan bakterilerin faaliyetleri pH'ı düşürebilir [```1```](https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser)[```2```](https://www.sozcu.com.tr/her-yonuyle-sut-wp1088526).\n4. **Uygun olmayan depolama koşulları**: Sütün uygun olmayan sıcaklıkta veya ışık altında uzun süre bekletilmesi pH'ın düşmesine yol açabilir [```1```](https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser)[```2```](https://www.sozcu.com.tr/her-yonuyle-sut-wp1088526).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser","title":"Sütün pH Değeri Neden Düşer","shownUrl":"https://feeddi.com/sutun-ph-degeri-neden-duser"},{"sourceId":2,"url":"https://www.sozcu.com.tr/her-yonuyle-sut-wp1088526","title":"Her Yönüyle Süt - Sözcü","shownUrl":"https://www.sozcu.com.tr/her-yonuyle-sut-wp1088526"},{"sourceId":3,"url":"https://www.sutana.com.tr/yogurt-hatalari/","title":"YOĞURT HATALARI – Sütana Et ve Süt Üretim Tesisi...","shownUrl":"https://www.sutana.com.tr/yogurt-hatalari/"},{"sourceId":4,"url":"https://marderhayvancilik.com/yogurt-hatalari/","title":"Yoğurt Hataları - Marder Hayvancılık","shownUrl":"https://marderhayvancilik.com/yogurt-hatalari/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Mikrobiyolojik-Analiz/Cig-Sut-Pastorize-Sut-ve-UHT-Sut_126.htm?v=1.0.23","title":"Diatek - Çiğ Süt, Pastörize Süt ve UHT Süt","shownUrl":"https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Mikrobiyolojik-Analiz/Cig-Sut-Pastorize-Sut-ve-UHT-Sut_126.htm?v=1.0.23"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çiğ sütün pH'ı neden düşer?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/ph","text":"#pH"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/bakteri","text":"#Bakteri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"pH ölçümü nasıl yapılır?","url":"/search?text=%C3%87i%C4%9F+s%C3%BCtte+pH+%C3%B6l%C3%A7%C3%BCm%C3%BC&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Laktik asit bakterileri nasıl çalışır?","url":"/search?text=Laktik+asit+bakterileri+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Bakterilerin süt pH'ına etkisi nasıldır?","url":"/search?text=Bakterilerin+s%C3%BCt+pH%27%C4%B1na+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87i%C4%9F+s%C3%BCt%C3%BCn+pH%27%C4%B1+neden+d%C3%BC%C5%9Fer%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6098227091753973727","reqid":"1753973786805405-9475356176753934954-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753973786805405-9475356176753934954-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-103-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ctg23":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tercihrehberin.com/sut-asidik-mi-bazik-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/egitim/sut-asit-midir-baz-midir-sut-cozelti-midir-41908587?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/sut-asit-mi-baz-mi-sutun-ph-degeri-nedir-hteg-3598600?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eksisozluk.com/sutun-ph-degeri--3886178?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/sut-asit-mi-baz-mi-sut-ph-degeri-ve-bilesimi-e1-6687819?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/sutun-ph-degeri-kactir-3178676132","header":"Sütün pH değeri kaçtır?","teaser":"Sütün pH değeri yaklaşık olarak 6,5 – 6,7 arasındadır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/phdegeri","text":"#pHDeğeri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sutana.com.tr/pastorize-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/104873/mod_resource/content/1/10.past%C3%B6rizasyon.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/mtod.mebnet.net/sites/default/files/Past%C3%B6rize%20Ve%20Sterilize%20%C4%B0%C3%A7me%20S%C3%BCt%C3%BC.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sutyo.com/sutun-pastorize-edilmesi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gemak.com.tr/blog/sut-pastorizasyonu-nedir%3fv=1.0.24?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-sute-neden-pastorizasyon-yapilir-687609725","header":"Çiğ süte neden pastörizasyon yapılır?","teaser":"Çiğ süte pastörizasyon yapılmasının birkaç nedeni vardır: 1. Sağlık açısından zararlı bakterileri yok etmek. 2. Sütün dayanıklılığını artırmak. 3. Lezzeti korumak.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/market-sutu-mu-acik-sut-mu-hangisi-daha-saglikli-hangisi-tercih-edilmeli-8883?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.xgundem.com.tr/sutun-turleri-ve-saglik-uzerindeki-etkileri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pinarhepyanimda.com/sut-hakkinda-her-sey/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/cig-sut-ve-hazir-sutler-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tenceretv.com/guncel/cig-sut-mu-pastorize-uht-sut-mu-haberi-20579?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/acik-sut-ile-cig-sut-arasindaki-fark-nedir-423452885","header":"Açık süt ile çiğ süt arasındaki fark nedir?","teaser":"Açık süt ve çiğ süt arasındaki temel fark, işleme yöntemidir. - Açık süt, sokak sütü olarak da bilinir ve sağıldığı gibi tüketilir, herhangi bir ısıl işlemden geçirilmemiştir. - Çiğ süt, 40 derece üzerindeki sıcaklıklarda ısıtılmamış veya eşdeğer bir ısıl işlem görmemiş süt olarak tanımlanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/guvenlik","text":"#Güvenlik"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/cig-sut-analizleri-platform-testler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.analizleri.com.tr/cig-sut-analizleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arastirma.tarimorman.gov.tr/bursagida/Belgeler/S%C3%BCt%20Kabul%20Kriterleri%20Talimat%C4%B1.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sinanson.com/blog/icerik/cig-sut-ve-bitmis-urunler-uzerinde-yapmaniz-gereken-16-test?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bursadsyb.org.tr/laboratuvar-ve-cig-sut-analizi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/cig-sutte-hangi-analizler-yapilir-3817551417","header":"Çiğ sütte hangi analizler yapılır?","teaser":"Çiğ sütte yapılan analizler şunlardır: 1. Platform Testleri: Sütün sıcaklığını, temizlik derecesini (sediment), yoğunluğunu, pH değerini, protein stabilitesini ve duyusal niteliklerini kapsar. 2. Laboratuvar Analizleri: Titre edilebilir asitliği, yağ ve kurumadde oranını, toplam bakteri sayısını, boya indirgeme testi, peroksidaz testi, karbonat ve soda gibi testleri ve antibiyotik, deterjan testlerini içerir. 3. Mikrobiyolojik Analizler: Sütteki zararlı bakterilerin tespitini sağlar. 4. Kimyasal Analizler: Sütteki besin değerini (protein, vitamin, mineral) belirler. Bu analizler, sütün kalitesini ve güvenliğini sağlamak için kritik öneme sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/analiz","text":"#Analiz"},{"href":"/yacevap/t/laboratuvar","text":"#Laboratuvar"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"},{"href":"/yacevap/t/kimyasal","text":"#Kimyasal"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hossutistanbul.com/sutun-genel-ozellikleri.php?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ginat/72950/Konu%204%20-%20S%C3%BCt%C3%BCn%20genel%20%C3%B6zellikleri.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.foodelphi.com/cig-sutun-kalite-kriterleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.amasyadsyb.org/faaliyet/cigsut?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/sut-asit-mi-baz-mi-sutun-ph-degeri-nedir-hteg-3598600?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sutun-asitlik-degeri-kac-olmali-2339708322","header":"Sütün asitlik değeri kaç olmalı?","teaser":"İnek sütünün asitlik değeri 6.6-6.8 arasında olmalıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"#Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tercihrehberin.com/sut-asidik-mi-bazik-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://chemuza.org/tr/sutun-asitlenmesi-fiziksel-mi-yoksa-kimyasal-bir-degisim-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/sut-asit-mi-baz-mi-sutun-ph-degeri-nedir-hteg-3598600?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mmsrn.com/sut-asit-mi-baz-mi-sutun-ph-degeri-kactir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.notbu.net/sut-asit-mi-baz-mi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/sut-neden-asidik-ozellik-gosterir-3677905442","header":"Süt neden asidik özellik gösterir?","teaser":"Süt, içeriğinde bulunan laktik asit bakterileri nedeniyle asidik özellik gösterir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/besinler","text":"#Besinler"},{"href":"/yacevap/t/sut","text":"#Süt"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ctg24":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ctg25":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ctg2w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}