Bitkilerde buharlaşma, terleme (transpiration) olarak adlandırılır. Bu süreç şu şekilde gerçekleşir: 1. Su Alımı: Bitkiler, kökleri aracılığıyla topraktaki suyu alır ve bu su, bitkinin hücrelerine ve damar sistemine (xilem) taşınır. 2. Su Taşınması: Alınan su, xilem yoluyla bitkinin gövdesine ve yapraklarına iletilir. 3. Buharlaşma: Yapraklardaki stomalar (gaz değişim delikleri) aracılığıyla su buharı atmosfere salınır. 4. Gaz Değişimi: Aynı zamanda stomalardan oksijen dışarı çıkar ve karbondioksit bitki içine girer. Bu süreç, bitkilerin su dengesini sağlamak, mineralleri taşımak ve fotosentez gibi önemli yaşam süreçlerini desteklemek için gereklidir.