Bitki özsuyu, bitkinin odun (ksilem) ve soymuk (floem) boruları tarafından taşınır. Odun boruları (ksilem), köklerden alınan su ve suda çözünen mineralleri gövde ve yaprak gibi üst kısımlara taşır. Soymuk boruları (floem), fotosentez sonucu üretilen organik maddeleri, yani şekerler ve diğer besin maddelerini, bitkinin farklı bölgelerine taşır.