Sütlaç
Tatlı
Genel bilgiler
Sütlaç, süt, pirinç, şeker ve nişasta gibi temel malzemelerle yapılan, kremamsı yapısı ve tatlı dokusuyla bilinen bir tatlıdır.
Geleneksel olarak fırınlanarak hazırlanır ve üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Sütlaç, Türk mutfağının klasik tatlıları arasında yer alır ve özellikle sıcak yaz günlerinde soğutularak tüketildiğinde ferahlatıcı bir tat sunar.
İlgili gündem
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından sütlaç, fırında pişirilerek farklı bir boyuta taşınıyor. Kremamsı kıvamı ve altın rengindeki karamelize tabakasıyla, fırın sütlaç hem göze hem damağa hitap ediyor. Gelenekten modern sofralara taşınan bu tarif, her lokmada lezzet şöleni sunuyor.
karar.com10 Mayıs
Üzerindeki kızarmış kabuğu ve içindeki ipeksi dokusuyla tam kıvamında bir fırın sütlaç tarifi arıyorsanız, bu tarif sizi mest edecek!
cumhuriyet.com.tr15 Nisan
Pastane sütlacı yapım aşamalarını sizler için derledik. Peki ama sütlaç kaç bardak suda haşlanır ve kızartmak için fırının hangi rafına koymak gerekir? Fırın sütlaç taşar mı, taşmaması için tepsiye soğuk mı sıcak mı su konmalı? Pastane usulü sütlaçta koku olmaması için vanilin ne zaman konar, şeker ne kadar olmalı? İşte tam kıvamında karamelize sütlaç tarifi...
timeturk.com17 Mart