Pastel de nata
Portekiz Tart
Genel bilgiler
Pastel de nata - tart görünümlü, üstü sütlaç gibi yanmış, dışı çıtır milföy, içi de yumurta, şeker ve sütün farklı dozlarda harmanlandığı bir karışımdan oluşan portekiz usulü tatlı konfeksiyon ürünü.
Portekiz'in tüm pastanelerinde bulunur ve bilhassa kahvaltılarda sıklıkla tüketilir. Tarçın vb. tatlı baharatlarıyla bütünleştirildiği vakidir.
İyi bir pastel de nata'da en önemli kısım içindeki karışımdır.