Koşari

Koşari, Mısır'ın ulusal yemeği ve popüler bir sokak yemeğidir. Pirinç, makarna, mercimek ve nohut gibi temel malzemelerden oluşur; üzerine baharatlı domates sosu ve kızarmış soğan eklenir.13

İtalyan, Hint ve Orta Doğu mutfak unsurlarını birleştiren bu yemek, ucuz ve doyurucu olması nedeniyle Mısır sokak kültürünün önemli bir parçasıdır.12

Genellikle sarımsak sirkesi veya acı sosla servis edilir ve vejetaryen bir seçenek olarak öne çıkar.24