Koşari

Koşari, Mısır'ın ulusal yemeği olarak bilinen ve sokak lezzetlerinde sıkça tüketilen bir yemektir. Pirinç, makarna, mercimek ve nohutun karışımından oluşur; üzerine baharatlı domates sosu, sarımsak sirkesi ve kızarmış soğan eklenerek servis edilir.1234

Mısır mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan koşari, İtalyan, Orta Doğu ve Hint mutfaklarının etkilerini taşır. Hem doyurucu hem de ekonomik olması nedeniyle özellikle sokak satıcıları tarafından yaygın şekilde sunulur.2314