Kahverengi ale
Bira Türü
Genel bilgiler
Kahverengi ale, koyu kehribar rengi ve kahverengi arasında bir bira türüdür.
Terim ilk kez Londralı bira üreticileri tarafından 17. yüzyılın sonlarına doğru, günümüzdeki anlamından farklı olarak mild ale türü biraları tanımlamak için kullanılmıştır.
Bugün kahverengi ale türü biralar başta İngiltere, Belçika ve Amerika Birleşik Devletleri olmak üzere pek çok bölgede üretilmektedir.
Kahverengi ale olarak tanımlanan biralar:
- Manns Original Brown Ale gibi düşük alkollü ve tatlı;
- Newcastle Brown Ale gibi orta sertlikte ve acılıkta kehribar rengi;
- Sierra Nevada Brown Ale gibi malt tadı yoğun ancak şerbetçi otu oranı yüksek olabilmektedir.