Buradasın

Hōjicha

Japon Yeşil Çayı

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Hōjicha, Japonya'da üretilen kavrulmuş bir yeşil çay türüdür. Sencha veya Bancha çaylarının yüksek ateşte kavrularak elde edilir ve rengi koyu kahverengi ile kırmızımsı tonlar arasında değişir.1 2 4

Kavurma işlemi, çayın kafein içeriğini azaltırken hafif ve odunsu bir aroma kazandırır. Bu özelliği nedeniyle özellikle akşam saatlerinde tüketilir ve çocuklar ile yaşlılar için uygun bir seçenektir.2 5

Japonya'da geleneksel olarak yemeklerle birlikte içilir ve düşük kafeinli yapısıyla günün her saatinde tercih edilir. Ayrıca sütlü içeceklerde ve tatlılarda da kullanılır.3 4 5