Bancha

Bancha, Japon yeşil çayları arasında yer alan ve genellikle yılın ikinci veya üçüncü hasadından elde edilen, olgunlaşmış çay yapraklarıyla hazırlanan bir çeşittir.

Sencha’ya göre daha iri ve kalın yapraklardan üretildiği için tadı biraz daha yumuşak, hafif odunsu ve topraksı notalara sahiptir.

Kafein oranı oldukça düşüktür; bu özelliği sayesinde günün her saatinde, özellikle akşam saatlerinde rahatlıkla tüketilebilir. Aynı zamanda demir, kalsiyum ve antioksidan açısından da faydalıdır.

Bancha, sindirimi destekleyici etkisi ve mideye dost yapısıyla Japonya’da günlük çay olarak sıkça tercih edilir.