Grissini

Grissini, İtalya'nın Torino bölgesine özgü uzun, ince ve çıtır ekmek çubuklarıdır. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir ve zeytinyağı, peynir, susam gibi malzemelerle lezzetlendirilir.13

Kökeni 17. yüzyıla dayanır; sindirim sorunları için hafif bir ekmek arayan Torino Dükü'nün talimatıyla oluşturulmuştur. Günümüzde farklı baharatlarla çeşitlendirilerek dünya mutfağında yaygınlaşmıştır.4

Özellikle aperitif sofralarında ve peynir-şarap eşliğinde tercih edilir. Evde yapımı kolaydır ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla pratik bir seçenektir.24