Tarçın
Ağaç Cinsi
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Tarçın, defnegiller familyasına ait yaprak dökmeyen aromatik bir ağaç cinsidir. Anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olup tropikal iklimlerde yetişir.12
Cinnamomum verum (Seylan tarçını) ve Cinnamomum cassia (Çin tarçını) en bilinen türleridir. Seylan tarçınının kabuğu ince ve tatlımsı, Çin tarçınının ise kalın ve acımtıraktır.23
Mutfakta baharat olarak kullanılır. Tatlılardan soslara kadar geniş kullanım alanına sahiptir. Ayrıca geleneksel tıpta da değerlendirilir.14
İlgili gündem
Aroması, hoş kokusu, lezzeti ve farklı tariflere kattığı tatlar ile tarçın, insan sağlığına olan farklı etkileri ile de bilinmektedir. Hem lezzet hem de sağlık açısından oldukça kıymetli olan tarçının kullanılması Eski Mısır dönemine kadar dayanmaktadır.
mynet.com3 Eylül
Geleneksel mutfağın sağlıklı beslenme ve koruyucu hekimlik açısından adeta bir hazine olduğu vurgulandı. Uzmanlar, turşu, tarçın, kekik ve sumağın mucizevi faydalarını bilimsel verilerle açıkladı.
yenicaggazetesi.com.tr2 Eylül
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori