Rakı Hakkında Kapsamlı Bilgilendirme Programı
Bu video, distile içkiler ve şarap uzmanı Ayça Budak, Mustafa Seven, genç kuşak temsilcisi Mina E Keman ve şef Fatma Yıldırım'ın yer aldığı bir sohbet programıdır. Program laboratuvar ortamında gerçekleşmektedir. Video, rakının tarihçesi, yapım süreci, tadım teknikleri ve içme kültürü hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Rakının şarap kökenli olduğu, Osmanlı coğrafyasında yaygın bir içki olduğu ve Türkiye'de kanunla korunduğu anlatılmaktadır. Ayrıca craft rakı kavramı, rakı tadımının incelikleri ve rakı ile uyumlu meze tercihleri de ele alınmaktadır. Programda rakının %35'lik kısmının diğer hammaddelerden alkol yapılabileceği, yüksek alkollü bir içki olduğu için yavaş içilmesi gerektiği ve yanında su tüketilmesi gerektiği gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Fatma Yıldırım'ın craft rakı ile hazırladığı yenilikçi mezeler (midye mücver, karnabaharlı pancarlı kısır, ciğer, levrek sevice, limonlu ayva) tanıtılmakta ve rakının klasik mezeleri ile yeni yıl sofrasında rakı tüketimi hakkında bilgiler verilmektedir.
- youtube.com