Gana'da Kasaba Atıklarından Mantar Üretimi
Bu belgesel, Gana'da yerel bir bitki türü olan kasaba bitkisinin atıklarından mantar üretimi sürecini anlatıyor. Videoda fabrika yöneticileri, araştırmacılar ve çiftçiler yer alıyor. Video, Gana'daki bir fabrikada kasaba bitkisinin aylık 400 ton üretimi ve bu süreçte 120 ton atık oluşmasıyla başlıyor. Ardından, bu atıkların mantar üretimi için nasıl değerlendirildiği gösteriliyor. Gana'nın başkentindeki gıda araştırma enstitüsünde ve İngiltere'deki bir laboratuvarda yapılan araştırmalar, kasaba bitkisinin atıklarından mantar yetiştirmenin en iyi yöntemlerini ortaya koyuyor. Bu yöntemle, Gana'nın yakında yılda 650 ton yenilebilir mantar üretebileceği düşünülüyor.
- youtube.com