Çay, Japon rahip Dharma'nın göz kapaklarından çıktığı efsanesine dayanır. Çinliler çayı MÖ 2737'de İmparator Shen Nong'un bahçesinde keşfetmiştir. 6. yüzyılda Japonya'ya girmiş, 13. yüzyılda halk içeceği olmuştur. 1650'de Hollandalılar çayla Amerika'ya ulaşmıştır
Hint Okyanusu'nda bulunan ada ülkesi, Hindistan'ın 31 km güneyinde yer alır. Yüzölçümü 65.610 km², sahil şeridi uzunluğu 1.340 kilometredir. Nüfusu 2016'da 21.203.000 kişi, %74.9'u Sinhala etnik grubundandır
China produces over 2 million tons of tea. Tea originated in 2737 BCE when Emperor Shennong discovered it. China is known for various tea types including green, black, and Oolong
Bu video, çay üreticileri için hazırlanmış bir eğitim içeriğidir.. Video, Türkiye'deki çay üretimi hakkında kısa bilgiler vererek başlıyor ve ardından çay üreticilerinin aldıkları budama desteklerini nasıl sorgulayabileceklerini anlatıyor. İçerikte e-devlet kapısı üzerinden budama desteği sorgulama süreci adım adım açıklanıyor: e-devlet şifresi alma, e-devlet sitesine giriş yapma ve "üretici budama desteği sorgulama" araması yapma adımları detaylı olarak gösteriliyor.
1985'te aile şirketi olarak çay sektöründe kuruldu. İlk olarak dökme çay üretimiyle başladı. Rize'de 5, Ordu'da 1 fabrikayla yıllık 35.000 ton üretim kapasitesine sahip
Bu video, çay tarımının toprak özellikleri ve toprak asitliği konusunda bilgilendirici bir eğitim içeriğidir.. Video, Türkiye'deki çay tarımının yaklaşık 100 yıl önce başladığını ve bu süre içinde çay topraklarının aşırı asitleştiğini anlatmaktadır. Çay topraklarındaki aşırı asitlik, organik madde parçalanmasını engellediği için çay üreticilerinin yüksek dozajlarda kimyasal gübreler kullanmak zorunda kaldığı belirtilmektedir. Video, çay topraklarının pH değerlerini yükseltmek için granül barkistan tarım kirecinin nasıl uygulanacağını adım adım açıklamakta ve bu uygulamanın toprak verimini artırıp maliyetleri düşüreceğini vurgulamaktadır.
Bu video, bir kişinin Karadeniz bölgesinde çay kırma sürecini gösterdiği bir vlog formatındadır. Konuşmacı, saat 6'da kalkıp çay kırma için eski bir evine gidiyor.. Videoda çay kırma teknikleri detaylı olarak gösteriliyor. Konuşmacı, çay makasının nasıl kullanılacağını, köklü kırmanın önemini ve doğru açı yapmanın gerekliliğini anlatıyor. Ayrıca çay toplama sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları ve çayların çay evine götürülüp günlük olarak satıldığı bilgisini paylaşıyor.
Bu video, çay tohumu dikimi sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, çay tohumlarının nasıl dikildiğini adım adım anlatmaktadır.. Videoda çay tohumlarının poşetlere doldurulması, üzerine toprak konulması ve basılması gösterilmektedir. Dikim tarihi 8 Aralık 2020 olarak belirtilmiş ve tohumların 5-6 ay sonra filizlendiği, bir yıl sonra ise çaylık haline geldiği açıklanmıştır. Ayrıca normal bahçe yerine çay bahçesine dikildikleri de belirtilmiştir.
Rize, yemyeşil yaylaları ve çay üretimiyle ünlü Doğu Karadeniz şehridir. Şehir dört mevsim yağış alır, bahar ayları ziyaret için idealdir. Fırtına Deresi su sporları için popüler bir destinasyondur
Bu video, Rize'de kurulan ve yüzde yüz yerli bir marka olan Doğuş Çay'ın üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir.. Video, çay yapraklarının toplanmasından başlayarak, çay alım merkezlerine getirilmesi, beş ayrı yaş çay işleme fabrikasında işlenmesi, soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma ve paketleme aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Doğuş Çay'ın Türkiye'nin ilk özel çay şirketleri arasında en büyük yaş çay işleme kapasitesine sahip olduğu ve günlük 160 ton üretim kapasitesine sahip olduğu belirtilmektedir.
"Yiyeceğin Serüveni" adlı programın bu bölümü, çayın tarihini, üretimi ve işlenmesini anlatan bir belgesel formatındadır.. Video, çayın beş bin yıllık geçmişinden başlayarak Türkiye'deki popülerliğini ve yıllık 255 bin ton kuru çay üretim kapasitesini anlatmaktadır. Ardından çay bitkisinin (Kamelya sinensis) özellikleri, yetişme koşulları ve hasat süreci gösterilmekte, son olarak da fabrikaya ulaştıktan sonra soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma, tasnif, harmanlama ve paketleme aşamaları detaylı olarak açıklanmaktadır.. Videoda ayrıca çayın aromasının nasıl ortaya çıktığı, sert çay ile yumuşak çay arasındaki farklar, Türkiye'nin çay üretimi konusundaki önemi ve çay bitkisinin yüksek dağlardan gelmesi gibi faktörlerin çayın kalitesine etkisi hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, Rize Fındıklı İhlamurlu köyünden Hayrettin Civelek ile yapılan bir röportajdır. Hayrettin Bey, yıllardır çay toplama makinesi kullanarak çay toplama işini tek başına gerçekleştirmektedir.. Videoda Hayrettin Bey, çay toplama makinesinin özelliklerini ve kullanım deneyimini anlatmaktadır. Makine, dört kişinin yaptığı işi tek başına yapabilmekte ve günde yaklaşık bir ton çay toplayabilmektedir. Hayrettin Bey, makinenin hafifliği, motorunun performansı ve kullanım kolaylığı hakkında bilgi verirken, kendi deneyimlerini ve makineye yaptığı küçük iyileştirmeleri de paylaşıyor.
Sencha is a Japanese green tea prepared by infusing whole leaves in hot water. Represents about 80% of Japan's total tea production. Contains 20-30 milligrams of caffeine per cup. Ideal color is greenish golden
Bu video, Rize'nin Pazar ilçesini tanıtan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, Pazar ilçesinin tarihsel gelişiminden başlayarak coğrafi konumu, yüzölçümü ve nüfusu hakkında bilgiler sunmaktadır. Ardından ilçenin ekonomik yapısı, özellikle çay tarımı ve kivi üretimi gibi alternatif ürünler ele alınmaktadır. Daha sonra ilçenin iklim özellikleri, toplumsal yapısı ve gurbetçilik geleneği anlatılmaktadır. Son bölümde ise Fırtına Deresi, Kaçkar Sıradağları gibi doğal güzellikler ve turistik imkanlar tanıtılmaktadır.
Bu video, "Türk Birlikleri Rehberi" adlı bir eğitim içeriği olup, Türkiye'de çay üretiminin tarihini anlatmaktadır.. Video, çayın Türkiye'ye 16. yüzyılda nasıl geldiğini ve 1839'da Tanzimat'ın ilanından sonra kahvaltılarda yer almaya başladığını anlatmaktadır. Türkiye'de çay üretiminin II. Abdülhamit döneminde başladığı, 1878 yılında Artvin yöresinde Hopa ve Arabiya'da ilk çay fidanlarının yetiştirildiği ve 1912 yılında Rize Ziraat Odası Reis'ini yürüten Hulusi Karadeniz'in Batum'dan getirdiği çay tohumlarıyla Rize'de çay tarımı yaygınlaştığı belirtilmektedir. Ayrıca çayın işlenip kullanılabilecek duruma gelmesini sağlamak amacıyla ilk yapım evinin Rize'de açıldığı ve günümüzdeki teknikle işlenip ambalajlanması 1947-1948 yıllarında gerçekleştiği bilgisi paylaşılmaktadır.
Bu video, Karadeniz bölgesinde yetişen Neşe Çay'ın hikayesini anlatan bir tanıtım filmidir. Hikayenin merkezinde, doğanın dilini bilen çay ustası Cevat Abanoz ve onun beş çocuğu bulunmaktadır.. Video, Neşe Çay'ın kökenini bir masal şeklinde anlatarak başlar ve ardından çayın üretim sürecini detaylı olarak gösterir. Çay yapraklarının toplanması, fabrikada işlenmesi, soldurma, kıvırma, oksidasyon, fırınlama ve tasnif aşamaları gösterilir. Ayrıca, çayın Karadeniz'in kendine has iklimi ve yöre insanının el emeğiyle nasıl üretildiği, kadınların çay bahçesindeki rolü ve çayın dünya çapında nasıl yayıldığı anlatılır.
Bu video, bir seyahat rehberi formatında Colombo'dan Candy'ye yapılan yolculuğu anlatıyor. Videoda Colombo'nun tarihi ve karakteristik özellikleri hakkında bilgiler veriliyor.. Video, Colombo'nun en eski yerleşim yerlerini (Ford ve Petta) tanıtarak başlıyor ve ardından Candy'ye yapılan yolculukta ziyaret edilen bir fabrikayı gösteriyor. Bu fabrika, kendisi çay üreticisi olmayan ancak yüksek kalite çayları satın alarak aromatik bitkiler, çiçekler ve baharatlarla birleştirerek etkileyici harmanlar yapan bir yer olarak tanımlanıyor.
Bu video, Rize'de kurulan ve yüzde yüz yerli bir marka olan Doğuş Çay'ın üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir.. Video, çay yapraklarının toplanmasından başlayarak, çay alım merkezlerine getirilmesi, beş ayrı yaş çay işleme fabrikasında işlenmesi, soldurma, kıvırma, fermantasyon, kurutma, tasnif ve paketleme aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Doğuş Çay'ın Türkiye'nin ilk özel çay şirketleri arasında en büyük yaş çay işleme kapasitesine sahip olduğu ve günlük 160 ton üretim kapasitesine sahip olduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir uzmanın çay bahçelerindeki nif evresindeki hayvanların yumurta bırakma süreci hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, nif evresindeki hayvanların yumurta bırakma evresine geçiş sürecini ve bunun bitki rekoltesi üzerindeki olumsuz etkilerini anlatmaktadır. Konuşmacı, çay bahçelerindeki bitki dallarına ve tek yıllık bitkilere yumurta bırakan bu hayvanların popülasyonunun artması durumunda çay rekoltesinin ciddi şekilde düşeceğini vurgulamaktadır. Ayrıca, bahçe temizliği, bitki parçalarını kesme ve yakma gibi doğal yöntemlerin yanı sıra, kimyasal pestisit kullanımının bölge ekonomisi açısından olumsuz etkileri de ele alınmaktadır.