Makinede Bıçak Bileme Eğitim Videosu
Bu video, yaklaşık 14 yıldır bıçak bileme ile ilgilenen ve son 4 yıldır bu konuda yoğunlaştığı belirtilen bir bıçak bileme ustasının eğitim içeriğidir. Video, bıçak bileme sürecinin tüm aşamalarını adım adım göstermektedir. İlk olarak bıçak bileme için gerekli malzemeler (taş, zımpara) ve teknikler anlatılmakta, ardından doğru açı tutmanın önemi, gla oluşturma, farklı zımpara derecelerinin kullanımı ve polisaj bezi ile gıda dökme teknikleri gösterilmektedir. Son olarak bileme işleminin test edilmesi ve keskinliğin kontrol edilmesi anlatılmaktadır. Konuşmacı, bıçak bilemenin kolay bir iş olmadığını, uzun yıllar emek ve deneyim gerektirdiğini vurgulamakta ve kağıtta kavisli kesim yapabilen bıçakların kıl kesiminde de başarılı olacağını belirtmektedir.
- youtube.com