Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Türkiye Sektör Haberleri tarafından Kütahya-Eskişehir yolunda gerçekleştirilen bir röportajdır. Röportajda Sultan Sofrası'nın sahibi İsmail Sarıbey ile görüşme yapılmaktadır.
- Videoda İsmail Sarıbey, Sultan Sofrası'nın pilav ve projeleri hakkında bilgi vermektedir. Kendi mekanı olma hedefi, müşteri portföyü, personel alımları ve hijyen-temizlik konusundaki öneminden bahsetmektedir. Ayrıca müşterilerin görüşleri de paylaşılmakta, hijyen, temizlik ve lezzet konularında olumlu yorumlar yapmaktadırlar.
- 00:49Sultan Sofrası'nın Sahibi ve Hedefleri
- Kütahya-Eskişehir yolunda Sultan Sofrası'nın sahibi İsmail Sarıbey ile röportaj yapılıyor.
- Sarıbey'in ileriye dönük hedeflerinden biri kendi yerinin olması, şu anda kiracı olduğu mekanı değiştirmek istiyor.
- Hayal ettiği mekan daha geniş olmalı, altı iş yeri, üst katı düğün salonu veya toplantı salonu olmalı.
- 01:54Müşteri Portföyü ve Konum
- Sultan Sofrası'nın en önemli müşteri grubu Eskişehir'den gelen bir grup, üç sene önce köfte ve ciğer yemeye gelmişler.
- Eskişehir'den gelen müşteriler haftada veya onbeş günde bir özel yemek yemeye geliyorlar.
- Kütahya'da yeni otogar karşısında Antalya yolu üzerinde bulunan Sultan Sofrası, İstanbul, Ankara ve Bursa'dan Antalya'ya giden yolcuları davet ediyor.
- 02:44Personel ve Çalışma Ortamı
- Sultan Sofrası'nın personeli çok eski ve bir aile gibi çalışıyor.
- Sarıbey'in çocukları okullu oldukları için haftada bir gün nezaret altında toplantı yapıyorlar.
- Aşçılar kendilerine açmış ve Sarıbey de aşçıların ne yaptığını biliyor, güler yüzlü bir şekilde işlerine devam ediyorlar.
- 03:33Müşteri Yorumları
- Müşteriler Sultan Sofrası'nda hijyen ve temizliğin çok önemli olduğunu vurguluyor.
- Lezzet ve çalışanların ilgisi, hizmeti konusunda memnun kaldıklarını belirtiyorlar.
- Farklı bir lezzet sunan Sultan Sofrası'nda yediğim her çeşit yemekten güzel bir lezzet aldıklarını ifade ediyorlar.