Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörel Eras Türkiye Yolculuğu" programının bir bölümüdür. Programda Giresun merkezinden Cihangir Şarküteri'nin ikinci kuşak sahibi Emre Cihangir ile röportaj yapılmaktadır.
- Videoda Emre Cihangir, 1999 doğumlu olduğunu ve babasının Alaaddin Cihangir'in kurduğu şarküteride ikinci kuşak olarak çalıştığını anlatıyor. Şarküteride peynirler, salamlar, sosisler, sucuklar, hazır dolmalar, turşular, pekmez, bal, tereyağlar, meyve ve sebze gibi yöresel ürünler sunuluyor. Emre Bey, ürünlerin çoğunun Giresun'un Dereli, Yavuz Kemal, Kemal Bektaş Yaylası gibi bölgelerinden ve Trabzon'dan geldiğini, ayrıca kargo ile farklı illere de ürün gönderdiklerini belirtiyor. Şarküteride aile üyeleri (baba, anne ve abisi) ile birlikte dört kişi çalışmaktadır.
- 00:19Cihangir Şarküteri Tanıtımı
- Sektörel haber merkezi, Türkiye yolculuğunda Karadeniz'in incisi Giresun merkezden Cihangir Şarküteri'ni ziyaret ediyor.
- Firmayı ikinci kuşak sahibi Emre Cihangir ile tanışıyor.
- 00:55Emre Cihangir'in Tanıtımı
- Emre Cihangir 1999 doğumlu Dereliyev Kemal Bektaş Yaylası'nda doğmuş ve küçük yaşından beri peynircilik yapıyor.
- Babası Alaaddin Cihangir bu işi kurmuş ve Emre de devam ediyor.
- 01:19Ürün Kaynakları
- Babası ESP'ye Görele Yağ Aldere pazarlarına gidiyor, orada peynir satıyor ve peynir çökelek alıyor.
- Bekleşten kuyum peyniri, inek peyniri, Karagöl'den tecen peynirleri, keşap, karabutan, kestane balı, çiçek balı ve organik tereyağlar gibi ürünler geliyor.
- Genellikle Dereli'den ürün alıyorlar çünkü bölge insanının yetiştirdiği kendi ürettiği ürünleri tezgahlarına getiriyorlar.
- 01:55Mağaza Bilgileri
- Giresun merkezdeki yer 12 senedir açık.
- Kargo ile farklı illerden de sipariş alıyorlar ve özel paketle yolluyorlar.
- Mağazada kiraz tuzu, tuzlular, turşular, yöresel ürünler, fırın mısır unu, pekmez, çay ve yumurta bulunuyor.
- 02:45Ürün Kaynakları ve Çalışma Ekibi
- Yumurtalar Bucak'tan, Yaylası'ndan ve Dereli'den geliyor.
- Dışarıda meyve ve sebze satışları da var ve bunlar da Giresun'da yetişen ürünlerden geliyor.
- Trabzon'dan kaşar peynirleri de alıyorlar.
- Mağazada Emre Cihangir, annesi, babası ve abisi olmak üzere dört kişi çalışıyor.
- 03:30Teşekkür ve Kapanış
- Emre Cihangir, Giresun halkına ve çevre ilçelerden gelen müşterilere teşekkür ediyor.
- Sektörel haber merkezi, Cihangir Şarküteri'nden ve ikinci kuşak sahibi Emre Cihangir'den aktardıkları bilgileri sonlandırıyor.