Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, tahinin sağlık faydalarını ve doğru tüketim yöntemlerini anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun tahin tüketimi hakkındaki görüşleri de paylaşılmaktadır.
- Video, tahinin ne olduğu ve besin değeri hakkında bilgilerle başlayıp, sabah aç karnına nasıl tüketilmesi gerektiği anlatılmaktadır. Ardından tahinin beş farklı sağlık sorunu için faydaları detaylı olarak açıklanmaktadır: mide rahatsızlıkları, demir eksikliği ve kansızlık, kötü kolesterol, kemik gelişimi ve menopoz şikayetleri. Son bölümde ise tahin ve pekmezin birlikte tüketiminin faydaları ve dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınmaktadır.
- Tahin Nedir ve Besin Değeri
- Tahin, susamların kavrularak macun kıvamına getirilmesi sonucunda elde edilen, Akdeniz ve Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez besinlerinden biridir.
- Tahin, A vitamini, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko gibi yüksek besin değerlerine sahiptir.
- 00:58Tahin Nasıl Yenmelidir
- Tahin sabah aç karnına karıştırmadan sade olarak tüketilmeli ve az kavrulmuş olması şifa açısından daha etkilidir.
- Tüketimden sonra hemen yemek yememek ve bol su içmek olumlu etkiyi arttırır, miktar olarak bir veya iki yemek kaşığı yeterlidir.
- 01:21Tahin'in Mide Hastalıklarına Faydaları
- Tahin, mide ülserinin iyileşmesine ciddi katkı sağlar ve mide zarının onarılmasında önemli rol oynar.
- İçerisindeki yüksek miktarda protein ve mineraller sayesinde mide asidini dengeleyerek mide ekşimesi ve reflüyü hafifletir.
- Yerli susamdan üretilen tahini, mide ekşimesi veya yanması durumunda tükettiğinizde anlık etkisini görmeniz mümkündür.
- 02:26Tahin'in Demir Eksikliği ve Kansızlığa Faydaları
- Tahinin ana maddesi olan susam, bakır içeren bir tohumdur ve bakır yönünden zengin tahini düzenli olarak yemek demirin emilmesine, kan basıncının düzenlenmesine ve kansızlığın giderilmesine yardımcı olur.
- Tahinin içindeki demir, düşük kırmızı kan hücresi sayısı, demir eksikliği ve yorgunlukla karakterize bir hastalık olan aneminin önlenmesine yardımcı olur.
- 03:12Tahin'in Kolesterol ve Kalp Hastalıklarına Faydaları
- LDL (kötü kolesterol) yüksekliği damar sağlığını ciddi anlamda tehdit eder ve düzenli tahin tüketmenin yüksek kolesterol, trigliserid ve tansiyon değerleri üzerinde olumlu etkileri vardır.
- Tahin, lignan adı verilen antioksidanlar yönünden zengindir ve lignanlar kandaki kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
- 04:00Tahin'in Kemik Gelişimi ve Kemik Erimesi İçin Faydaları
- Susam, kas ve kemik sağlığını korumaya destek olan kalsiyum açısından zengindir ve özellikle süt ve süt ürünleri tüketmeyen bireyler için önemli bir kalsiyum kaynağıdır.
- Tahin, çocukların kemik gelişimine dikkat etmemiz gereken bu dönemde beyin ve zeka gelişimini de destekler.
- 65 yaş üstünde belirgin şekilde sağlığı tehdit eden kemik erimesi için de düzenli olarak dahil yenmelidir çünkü içeriğinde yoğun olarak kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller vardır.
- 04:54Tahin'in Menopoz ve Cinsel İsteksizliğe Faydaları
- Tahinin içeriğinde östrojen hormonunun etkilerini taklit edebilen lignanlar bulunur ve bunlar menopozda yaşanan sıcak basmalarına, ruh hali değişikliklerine ve cinsel isteksizliğe iyi gelir.
- Tahin özellikle içerisindeki E vitamini sayesinde cinsel gücü arttıran hormonların salgılanmasını sağlar.
- Cinsel güçsüzlük problemi yaşayan erkeklerin de tahini düzenli tüketmelerinde fayda vardır.
- 05:40Tahin ve Pekmez Birlikte Faydalı mı?
- Tahin ve pekmez birlikte tüketildiğinde sağlığa büyük yararlar sağlar, özellikle sesi kısılanlar, enerjisi düşenler ve kış hastalıklarından kurtulamayanlar için vazgeçilmezdir.
- Bu karışım üst solunum yollarına ve öksürüğe de iyi gelir, tahinin kansızlığa iyi geldiği ve pekmezin içerdiği demir ve B vitaminleri ile kırmızı kan hücrelerinin üretimine destek sağladığı için kansızlık için bir ilaç haline gelir.
- Tahinin içerisinde yüksek miktarda yağ ve protein, pekmezin içerisinde yüksek miktarda şeker bulunması nedeniyle birlikte yenmeleri kilo alımına, böbrek rahatsızlığı yaşayan insanlar için olumsuz etki ve şeker hastaları için tehlikeli olabilir.