• Buradasın

    Mikrobiyota ve Probiyotikler Hakkında Bilgilendirici Röportaj

    youtube.com/watch?v=Qb28uuGX01I

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, bir sunucu ve 40 yıllık eczacı olan Asman Hanım ile yapılan bilgilendirici bir röportaj formatındadır. Konuk, son 10 yılda mikrobiyota ve probiyotikler konusuna odaklanarak bilgi toplamış ve uygulamalara çalışmış bir uzman olarak karşımıza çıkmaktadır.
    • Röportajda mikrobiyota, flora ve probiyotik bakterilerin vücuttaki konumu, işlevleri ve önemi detaylı olarak ele alınmaktadır. Bağırsak mikrobiyotasının sindirim sistemi, vitamin sentezi, hormon metabolizması ve kanser riski gibi konulardaki etkileri anlatılırken, probiyotiklerin kalitesi, seçim kriterleri ve kullanım şekilleri de açıklanmaktadır.
    • Videoda ayrıca probiyotiklerin yoğurtlarda nasıl saklanabileceği, fermente gıdaların sağlığa faydaları, ev yapımı ve ticari probiyotik ürünler arasındaki farklar, menopoz dönemindeki kadınların sağlık sorunları ve probiyotiklerin bu konudaki etkileri gibi konular da tartışılmaktadır. Konuşmacılar, sağlıklı bir mikrobiyota için doğal gıdaların, zeytinyağının ve doğru temizlik uygulamalarının önemini vurgulamaktadır.
    Asman Çakıroğlu'nun Tanıtımı
    • Asman Çakıroğlu, kırk yıllık eczacılık deneyimine sahip bir uzmandır.
    • Son on yılda mikrobiyota ve probiyotikler konusuna ilgi duyarak bu alanda bilgi toplamaya ve uygulamaya çalışmaktadır.
    • Yeni Yüzyılda Eczane Yönetimi dersini vererek gençlere bilgi aktarmaya devam etmektedir.
    02:18Mikrobiyota ve Ekosistem Kavramı
    • Mikrobiyota, bağırsak florası veya mikrobiyom olarak da adlandırılan bu ekosistemi tanımlamak için "ekosistem" terimi kullanılmıştır.
    • İnsan vücudunda iyi bakterilerden oluşan bir ekosistem bulunmakta ve bu ekosistemin korunması önemlidir.
    • Doğada yaşanan iklim değişiklikleri, hayvanların üzerindeki bakterilerin ve virüslerin yer değiştirmesine neden olabilir.
    05:35Mikrobiyota'nın Vücuttaki Yeri ve Önemi
    • Mikrobiyota, bakteriler, virüsler ve diğer mikroorganizmalar vücutta sindirim sisteminde ağızdan başlayarak ince ve kalın bağırsaklara kadar yer alır.
    • Probiyotikler sindirim enzimlerini üretir, K ve B vitaminlerinin sentezini kolaylaştırır.
    • Bağırsak mikrobiyotası, östrojen metabolizmasını sağlayarak östrojen bağımlı kanserlerin riskini azaltır.
    08:06Mikrobiyota ve Vücut Hücresi Sayısı
    • İnsan vücudunda bir trilyon insan hücresine karşılık on trilyon bakteri hücresi bulunur.
    • Mikrobiyota sadece bakterilerden oluşmaz, virüsler, mantarlar ve arkea'lar da bu ekosistemin parçasıdır.
    • Mantarlar, bağırsak iç yüzeyini koruyucu özelliğe sahiptir.
    08:59Bağırsak Mikrobiyomu ve Beslenme
    • Bağırsaklarımızdaki probiyotik bakterilerin besin kaynağı çözünmeyen liflerdir, bu lifler pırasa, enginar, soğan ve muz gibi lifli sebzelerden gelir.
    • Probiyotikler sindirim kanalında sindirilmeyen liflerle beslenerek kendilerini besler ve vücut için faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri üretirler.
    • Bu yağ asitleri karaciğer koruyucu, enfeksiyonlardan koruyucu ve birçok koruyucu özelliğe sahiptir.
    10:20Sağlıklı Bebek Doğurma
    • Gençlerin evlenip çocuk sahibi olmayı düşünürken, hem anne hem babanın altı ay öncesinden beslenmelerine ve vitaminlerine dikkat etmeleri gerekiyor.
    • Afrika'da yerlilerin geleneksel bir uygulaması vardır: Evlenen çiftler altı ay süreyle en iyi gıdalarla beslenir, sonra hamilelik süreci başlar.
    • Sağlıkçı çocukların sağlıklı doğurulması için planlı bir yaklaşım gereklidir ve sağlık sorunlarının oluşmasının nedenlerini anlamak önemlidir.
    13:00Disbiyozis ve Bağırsak Mikrobiyomu
    • Disbiyozis, bağırsak mikrobiyomundaki çeşitliliğin azalmasıdır ve iki bin çeşit bakterinin varlığı önemlidir.
    • Bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini bozan faktörler arasında aşırı karbonhidrat tüketimi, yağ tüketimi, ağrı kesicilerin aşırı kullanımı ve asit giderici ilaçların kullanımı bulunur.
    • Bağırsak mikrobiyomunun bozulması gaz, şişkinlik, ishal, kabızlık, huzursuzluk, uykusuzluk ve dikkat dağınıklığı gibi belirtilere neden olabilir.
    15:09Bağırsak Geçirgenliği ve Sağlık
    • Bağırsak geçirgenliği, bağırsak duvarındaki hücreler arasında boşlukların oluşması ve istenmeyen maddelerin kan sistemine geçmesidir.
    • Bağırsak geçirgenliği bazen glutenden veya aşırı karbonhidrat tüketimi ile oluşan bakteri çeşitliliğinin değişmesinden kaynaklanabilir.
    • Otuz-beş yaşına kadar vücudun onarım gücü sayesinde bağırsaklar birçok hatayı affedebilir, ancak bu durum bir yere kadar gider.
    16:37Antibiyotik Kullanımı ve Cilt Hastalıkları
    • Antibiyotikler sadece gerekli olduğunda kullanılmalı, en ufak bir soğuk algınlığında veya boğaz ağrısında kullanılmamalıdır.
    • Antibiyotiklerin doğru kullanımları önemlidir; bazı antibiyotikler aç karnına, bazıları tok karnına alınmalı ve belirli aralıklarla kullanılmalıdır.
    • Cilt hastalıkları, özellikle duyarlı egzamalar, probiyotik dengesinin bozulmasından kaynaklanabilir.
    18:38Mevsimsel Beslenme ve Emziren Anneler İçin Probiyotik
    • Gıdaların mevsimi vardır; domates, salatalık, kabak ve patlıcan gibi sebzeler yaz meyveleridir.
    • Emziren anneler için probiyotik kullanımı önemlidir, özellikle ailede alerji durumu varsa hamileliğin son altı ayında probiyotik kullanımı başlamalıdır.
    • Bilim adamları, bağırsaklardan süt kanallarına giden özel bir yol bulmuşlardır, bu nedenle anne sütüne geçen probiyotikler çocuk tarafından rahatlıkla alınıyor.
    20:28Probiyotik Kalitesi ve Türleri
    • Probiyotikler tek çeşit olarak, karışım şeklinde veya prebiyotiklerle birlikte kullanılabilir, ancak hangi türün kullanılacağı kişinin ihtiyacına göre değişir.
    • Bifidobakterlerin eksikliği, aşırı karbonhidrat tüketimi sonucu oluşabilir ve bebeklerde alerjik reaksiyonlar, astım ve atopik cilt sorunlarına neden olabilir.
    • Probiyotik seçiminde önemli olan, hangi hastalığa hangi probiyotikin etkili olduğu ve bakterilerin özel özellikleridir.
    22:01Probiyotiklerin Bilimsel Özellikleri
    • Probiyotiklerin adları üç bölümden oluşur: aile adı (örneğin Lactobacillus), alt aile adı (örneğin rhamnosus) ve daha da belirginleştiren suça.
    • Bazı bakterilerin belirli hastalıklara etkili olduğu klinik çalışmalarda kanıtlanmıştır, örneğin bazı Lactobacillus türleri bağırsak iç yüzeyini onarabilir.
    • Emzirme döneminde aşırı beslenme (helva, pekmez, börek gibi) yapmanın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği vurgulanmaktadır.
    24:54Psikobiyotikler ve Etkileri
    • Psikobiyotikler adı verilen özel bakteriler (Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus infantis, Lactobacillus helveticus) GABA adlı rahatlatıcı hormon üretmeyi sağlayabilir.
    • GABA, stres ve anksiyete üzerinde baskı yaparak rahatlama sağlar, bu da daha derin uyku ve daha iyi hafıza performansı sağlar.
    • Bir çalışma sonucunda, 65 yaş üstü bireylere verilen probiyotik, plasebo grubuna göre daha hızlı karar verme ve daha iyi hafıza performansı sağladığını göstermiştir.
    27:33Probiyotik Seçimi ve Saklama Koşulları
    • Probiyotik kutusundaki yazılı sayı ile içindeki miktarın eşleşmesi önemlidir, ancak Amerika'da yapılan bir çalışmada bu eşleşme sadece %10'da gerçekleşmiştir.
    • Probiyotik seçimi yaparken firmanın güvenilirliği çok önemlidir, eczacılar genellikle bilimsel çalışmalar yapan iyi firmaların ürünlerini tercih eder.
    • Probiyotiklerin içeriğindeki bakteri türüne ve beklenen etkiye göre gerekli miktarlar değişir, bazı bakteriler için bir milyar, bazıları için ise bir trilyon miktarı gerekebilir.
    29:19Saklama Koşulları ve Ev Ürünleri
    • Probiyotiklerin saklama koşulları önemlidir, bazıları rafa konulabilirken, bazıları açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.
    • Evde yapılan fermente gıdalar (atırmalık çay, kefir, turşu, yoğurt, sirke) de probiyotik içerse de içeriğinin miktarı bilinmediği için tedavi amaçlı kullanılmamalıdır.
    • Sorun yaşamayanlar evdeki fermente gıdaları kullanabilirken, takviye almak isteyenler doktor veya eczacı ile görüşmelidir.
    31:44Ekosistem ve Alerjiler
    • Ekosistemin herkesin farklı olduğunu ve tek bir doğru olmadığını belirtiyoruz.
    • Beslenmeyle ilgili abartılar alerjik reaksiyonlar olarak geri dönebiliyor.
    • Eczanede alerjik reaksiyonlar yaşayan kişilerin beslenme düzenlemesiyle ikinci alerji ilacına ihtiyaçları kalmıyor.
    33:09Probiyotikler ve Beslenme
    • Sağlığı korumak için probiyotik, prebiyotik ve doğru beslenme çok önemlidir.
    • Evde yapılan turşular, lahana suyu gibi fermente gıdalar probiyotik içerirken, markette satılan ürünlerde koruyucu maddeler bulunabilir.
    • Fermente gıdalar (boza, ekşi mayalı ekmek, tarhana) sindirim sürecini kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını korur.
    35:00Kefir ve Yoğurt
    • Kefirlerde kefiran adlı madde bulunmaması ve bazen zararlı bakterilerin üremesi durumunda faydalı olmayabilir.
    • Evde yapılan kefirlerin faydalı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
    • Organik yoğurtlarda probiyotik ve prebiyotik karışımları bulunur ve özellikle ishalde faydalıdır.
    37:28Bağırsak Sağlığı ve Östrojen
    • Vücuttaki zararlı maddeler karaciğerde temizlenip bağırsak veya böbrekten dışarı atılır.
    • Östrojen metabolitleri DNA mutasyonları yapabilir ve özellikle meme kanseri üzerinde etki edebilir.
    • Meme kanseri olan kadınlar genellikle hayvansal yağ tüketen ve liften eksik beslenen kadınlardır.
    39:04Doğru Beslenme ve Yaşam Tarzı
    • Gluten intoleransı olmayan kişilerin ekmek yememesi hipofiz aksını bozabilir ve hipo-östrojenik etkiler başlayabilir.
    • Erken menopozların sebeplerinden biri aşırı kilo takıntısı ve aşırı kahve, sigara tüketimidir.
    • Bağırsak florayı bozan şeyler (kahve, sigara, alkol) kullanılarak probiyotiklerin yaşam ortamı bozulabilir.
    40:48Yoğurt ve Probiyotikler
    • Yoğurtlar pahalı bir sistem gerektirdiği için genellikle buzdolabında saklanır ve koruyucu maddeler içerir.
    • Koruyucu maddeler probiyotiklerin yaşama şansını azalttığı için, mümkün olduğunca ev yoğurdu veya organik yoğurt tercih edilmelidir.
    • Organik ürünlerde bitkilerin kendilerini korumak için yaptığı doğal maddeler bulunur, bu maddeler hem bitkiyi korur hem de insan sağlığı için faydalıdır.
    42:35Doğanın Kimya Fabrikası
    • Bitkilerden üretilen doğal maddeler (quercetin, defeatol, resferatrol) sağlığa yararlıdır ve bunları doğal ürünlerden almak önemlidir.
    • Zeytinyağı, çiğ veya pişmiş olarak kullanılabilecek, Türkiye'nin en önemli zenginlik kaynağı olan ve vazgeçilmez bir gıdadır.
    • Ağız kokusu, yorgunluk ve halsizlik flora bozukluğunun belirtileridir ve ağız bakımı çok önemlidir.
    43:54Doğal Bakım Ürünleri Kullanımı
    • Diş macunu kullanırken reklamlardaki gibi fırça boydan boya dolu değil, çok az miktar kullanılmalıdır.
    • Macunu çok fazla kullanmak ağız içi florayı bozabilir, bu nedenle günde iki defa fırçalarken az miktarda kullanılmalıdır.
    • Ağız kokusu genellikle ağız içi mikrobiyotasının bozulmasıyla oluşur ve ağız için probiyotikler (Laktobasillus salivarius K12) kullanılabilir.
    46:39Çevresel Toxikler ve Sağlık
    • Çevresel toksinler, tarım ilaçları ve genetiği değiştirilmiş gıdalar, bağırsak sistemimizde yaşayan bakterileri öldüren kimyasallardır.
    • Brokoli gibi ürünlerde yüksek oranda tarım ilacı tespit edildiği için ürünün nerede ve kim tarafından üretildiği önemlidir.
    • Bağırsaklarımızda bağışıklık sistemimizin %80'i oluşur ve bağırsak mikrobiyotası dengesine bakmak sağlıktır.
    48:07Bağırsak-Beyin Etkileşimi
    • Bağırsaklarda vitaminler ve sindirimi kolaylaştıran enzimler oluşur.
    • Beyinde salgılanan dopamin, serotonin ve GABA gibi maddeler bağırsaklarda da salgılanır ve beynin geçirgenliği vardır.
    • Bağırsak-beyin ekseninin önemine dikkat edilmeli, özellikle otizm gibi durumlar bu eksenle ilgilidir.
    48:45Otizm ve Beslenme İlişkisi
    • Otizmli çocukların beslenmesinde hiperaktivite bozukluğu gibi birçok otizm spektrum bozukluğu ve hastalık bulunabilir.
    • Otizm ailesi içinde beslenmenin değişiminin, çocukların gösterdikleri belirtilerin ve semptomların değiştirdiğini gözlemlemek mümkündür.
    • Gebelik ve menopoz döneminde beslenmenin önemsiği vurgulanmaktadır.
    49:17Menopoz ve Östrojen Eksikliği
    • Menopoz döneminde östrojen azaldığında, sindirim sistemimizdeki mukoza ve ağız içi bozulur.
    • Östrojen eksikliği genitoüriner atrofi olarak adlandırılan ciddi bir durumla mücadele edilir.
    • Östrojen kullanımıyla meme kanseri endişesi nedeniyle bazı kadınlar östrojen kullanmamaktadır.
    51:38Probiyotik Kullanımı
    • Probiyotikler arasında lactobacillus ve bifidobacter aileleri güvenli ve üzerinde çok çalışma yapılmıştır.
    • Probiyotiklerin fayda edip etmediğini en az bir ay süreyle gözlemlemek gerekir.
    • Üç ay kullanıldıktan sonra haftada belirli zamanlar kullanılabilir, ömür boyu kullanma gerekli değildir.
    53:20Probiyotiklerin Faydaları
    • Probiyotikler B vitamini komplekslerinin ve vitaminlerin vücut tarafından emiliminde önemli rol oynar.
    • Bağırsak yüzeyini onaran bakteriler ve gaz, şişkinliğe iyi gelen bakteriler kullanılabilir.
    • Güvenli firmaların güvenli ürünlerini eczacı önerisiyle kullanmak önemlidir.
    53:57Cilt Belirtileri ve Mantarlar
    • Kol kısımlarında scor oluşabilirken, boyuna yakın yerlerde tine versicolor (mantar) oluşabilir.
    • Vücudumuzda birçok mantar bulunur, ancak hastalık yapar hale gelirse vücudumuzda bir şeyin yanlış gittiğini gösterir.
    • Mantarlı bölgeler yazın yanmazken, kışın beyaz kalabilir.
    55:23Beslenme ve Sağlık
    • Beslenme herkese özel bir şeydir ve herkes kendisine uygun beslenmesi gerekir.
    • Hastalanırken beslenme ve yaşam tarzı hastalığa neden olabilir, bu konuda sorumluluk almak önemlidir.
    • Normal dışkı ve az gaz varsa beslenmeye devam edilebilir, aksi takdirde sorunları düzeltecek yollar aranmalıdır.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor