Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin İzmir Karaburun kefali kullanarak kavurma yapımını gösterdiği bir yemek hazırlama içeriğidir.
- Videoda kefal balığının temizlenmesi süreci adım adım gösterilmektedir. Önce balığın pullarının temizlenmesi, ardından yüzgeçten giriş yapılarak balığın parçalanması, kılçıkların ve diğer kısımların çıkarılması detaylı olarak anlatılmaktadır. Balığın çeşitli kısımlarının nasıl kullanılabileceği ve zangoçlar için ayrılan kısımlar da gösterilmektedir.
- 00:03Kefal Kavurma Hazırlığı
- İzmir Karaburun kefali kullanılarak kavurma yapılacak.
- Çin'den Amazon'dan alınan 4-5 liraya bir alet, balığın pullarını temizlemek için kullanılıyor.
- Pulların hepsi toplanıyor ve etrafa sıçratılmıyor.
- 02:17Kefalın Temizlenmesi
- Kefalın yüzgeci çıkarılıyor ve simsiyah ufak bir parça ayrılıyor.
- Hiçbir hayvanın parçası ziyan olmuyor, bazı parçalar zangoçlar için ayrılmakta.
- Kefalın sırt yüzgeci, paçası ve diğer parçaları da çıkarılıyor.
- 05:12Fileto Hazırlama
- Kefalın kılçığı kesiliyor ve atılıyor.
- Kefal filetosu çıkarılıyor ve hazır bir şekilde bekliyor.
- Diğer balıklar da aynı şekilde işlenecek.