Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sunucunun Fast Ferment marka evde bira yapımı için alternatif bir yapım setini kutudan çıkarıp detaylı olarak tanıttığı bir ürün inceleme içeriğidir.
- Video, setin kutu açılımıyla başlayıp, tüm parçaların (30 litre kapasiteli konik formlu fermantasyon kovası, tortu toplama kabı, vana, duvara bağlama aparatı, hortum, PVC boru, sanitasyon malzemeleri, hidrometre, karıştırma çubuğu, kapaklama aparatı, şişe kapakları, termometre ve hava kilidi) tanıtımıyla devam etmektedir. Sunucu, setin sekiz basamaklı bira yapım sürecini ve avantajlarını açıklamaktadır.
- Set, birincil ve ikincil fermantasyonun tek kovada yapılması, işgücü tasarrufu ve tortu toplama kabı sayesinde oksijen kontaminasyonunun önlenmesi gibi avantajları sunmaktadır. Video, setin tüm parçalarının yakından gösterilmesiyle sonlanmaktadır.
- Evde Bira Yapım Seti Tanıtımı
- Video, evde kendi bira yapmak isteyenler için alternatif bir bira yapım seti tanıtımı ve kutu açılışını anlatıyor.
- Butikbira.com sitesinin başlangıç setleri menüsünde farklı bira yapım setleri bulunuyor.
- Bu setlerin en önemli ekipmanı mayalanma kovası (fermantasyon kovası) olup, butikbira.com'daki setler 33 litre kapasiteli polipropilenden imal edilmiş silindirik formlu plastik kovalar.
- 00:49Fast Ferment Seti Tanıtımı
- Videoda kutu açılışı yapılacak set, 30 litre kapasiteli konik formlu fermantasyon kovası içeren Fast Ferment adlı bir set.
- Bu set, butikbira.com'a alternatif olarak pek bilinmeyen ama kapsamlı ve kaliteli bir ürün.
- Set, Fermantasyon Market.com e-ticaret sitesinden 2018 Aralık ayı ortalarından 868 TL'ye satın alınmış.
- 02:00Fermantasyon Market Hakkında Bilgiler
- Fermantasyon Market, Sema Hanım ve Hans tarafından İzmir Balçova Vergi Dairesi'ne kayıtlı olarak 2008 yılından beri kendi şaraplarını yapmaya başlamışlar.
- 2013 yılında Fermantasyon Market.com e-ticaret sitesini kurmuşlar ve Belçikalı Browland firmasından ithal edilen ürünler satıyorlar.
- Hobbitt.com adlı bir blog siteleri de var ve kendi denedikleri ürün, set ve kitlerle ilgili hikayeleri paylaşıyorlar.
- 03:30Fast Ferment Setinin Kutu Açılımı
- Kutunun yüzeyinde fermantasyon kovasının ölçüleri ve tortu toplama kabının özellikleri belirtilmiş.
- Kovanın üst kapağının ölçüsü 15,24 cm, toplam yüksekliği hava kilidi dahil 90,20 cm, hava kilidi olmadan 83,80 cm.
- Tortu toplama kabının en dar kısmı 2,54 cm, en geniş kısmı 36,20 ile 37,50 cm arasında değişiyor ve kapasitesi 700 ml.
- 05:03Setin Kullanım Adımları
- Kutunun diğer yüzeyinde sekiz basamaklı biranın evde nasıl yapılabileceği görsellerle gösterilmiş.
- İlk basamakta bira kovaya boşaltılması, ikinci basamakta birincil fermantasyon, üçüncü basamakta tortu toplama kabının çıkartılması ve tortunun boşaltılması.
- Dördüncü basamakta ikinci fermantasyon başlamış, beşinci basamakta tortu toplama kabı tekrar kovaya bağlanmış, altıncı basamakta vana kapatılıp tortu toplama kabı açılmış, yedinci basamakta şişeleme hortumu monte edilmiş ve son basamakta şişeleme yapılmış.
- 06:44Setin Aksesuarları
- Kutunun son yüzeyinde aksesuarlarla ilgili tanıtım bulunuyor.
- Web sitesi üzerinden stand, asma kemeri, izolasyon ceketi, termometre, şerit termometresi ve numune alma musluğu (spigot) gibi aksesuarlar satın alınabiliyor.
- Setin içinden çıkmayan ancak web sitesi üzerinden alınabilecek aksesuarlar da var.
- 07:45Kutu İçeriğinin İncelemesi
- Kutu içerisinden çıkan en önemli parça 30 litre kapasiteli konik formda, gıdaya uygun yüksek yoğunluklu polietilenden (HDP) bir fermantasyon kovası.
- Kovanın duvara monte edilebilme özelliği sayesinde yerden tasarruf sağlanıyor ve ağırlığı 1,36 kg.
- Kovanın yanında tortu toplama kabı, vana ve fermantasyon kovasının kilitli kapağı bulunuyor.
- 11:42Fermantasyon Kovası Özellikleri
- Fermantasyon kovası, onbeş santimetre çapındaki vidalı kapağı sayesinde kolay temizlenebiliyor.
- Kovaya entegre edilmiş fermantasyon kovası ve termometre kovanı için bağlantı noktası bulunuyor.
- Tortu ayrı bir kapta toplandığı için birey tortudan korunuyor ve oksidasyon riski azalıyor.
- 12:35Duvara Monte Aparatlar
- Duvara monte aparatları, yer kaplamaması ve kovanın hareket ettirilmemesi için kullanılıyor.
- Altmış santimetre uzunluğundaki transparan PVC boru, şişeleme esnasında tortu toplama kabını vanaya bağlamak için kullanılıyor.
- Vananın ucuna siyah aparat sayesinde PVC boru bağlanıyor.
- 14:36Sanitasyon Malzemeleri
- PBW (Powder Brewry Wash), köpürmeyen, alkali bazlı toz temizleyici olup kurumuş kirleri fırçalamaya gerek olmadan çıkartıyor.
- PBW çözeltisi için bir litrelik suya 7-14 gram arasında toz dökülerek hazırlanıyor, zor kirler için 21 gram kullanılabilir.
- Starsan HV-5, geniş spektrumdaki bakteri ve yabani mayayı öldürerek bira mayası ile rekabet edebilecek bakterileri ortadan kaldırıyor.
- 17:26Ölçüm ve Karıştırma Aletleri
- Breeform marka iki ölçekli hidrometre (dansimetre), yoğunluk ve plato cinsinden ölçüm yapabiliyor.
- Hidrometrenin ölçülerine uygun 200 mililitrelik bir ölçüm kabı (mezur) bulunuyor.
- Kırk santimetre uzunluğunda İtalyan yapımı karıştırma çubuğu, kovanın içine bira yapım kitini boşalttıktan sonra homojenize etmek için kullanılıyor.
- 19:11Şişeleme ve Termometre Aletleri
- Emily marka çift başlıklı kapaklama aparatı, 26 ve 29 milimetre kapaklara uygun başlıklarla şişeyi kapakla buluştururken kullanılıyor.
- Kutunun içinde 100 adet altın sarısı renkli Breef marka touch kapak bulunuyor.
- Otuz santimetre eninde bir bira şişesi temizleme fırçası, tekrar tüketilen şişelerin tortularını temizlemek için kullanılıyor.
- 20:38Termometre ve Diğer Parçalar
- 30 derece aralığında çeşitli skalaları olan, bira ve şarap yapımı için ayrı skalaları olan şerit termometre, kovanın üzerine yapıştırılarak içerideki sıcaklığı ölçüyor.
- Termometre kovanı, kovanın diş açılmış bölümüne teflon bant kullanarak monte ediliyor.
- Hava kilidi, kapağın en üst noktasına monte edilerek oksijenle teması keserken kova içindeki mayalanma ortamının karbondioksit çıkışına olanak sağlıyor.
- 23:04Set İçeriği Özeti
- Fermantasyon market.com sitesinden satın alınan evde bir yapım setinin tüm içeriği gösteriliyor.
- Set içeriğinde şerit termometre, karıştırma çubuğu, şişe temizleme fırçası, taç kapak için özel aparat, taç kapaklar, duvara monte braketleri, şişeleme için özel transparan hortum, termometre kovanı, tortu kabı, özel açma kapama vanası, mezur, dansimetre, sanitasyon malzemeleri, teflon bant, taç kapaklar, kova üst kapağı ve fermantasyon kovası bulunuyor.