Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin evde elma sirkesi yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bu sene ilk kez elma sirkesi yapmış ve izleyicilere bu süreci paylaşmaktadır.
- Videoda elma sirkesi yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce doğal, köyden gelen, ilaçsız elmaların temizlenmesi, çekirdeklerinin çıkarılması ve bidona doldurulması anlatılır. Ardından bal ve tuz eklenerek su ile karıştırılması, iki günde bir tahta kaşıkla karıştırılması ve 15-20 gün boyunca oda sıcaklığında bekletilmesi gösterilir. Son olarak, sirke anası oluştuğunda üstteki sirkenin alınması ve elma parçalarının süzülmesi anlatılır.
- 00:05Elma Sirkesi Yapımı Tanıtımı
- Bu sene ilk defa elma sirkesi ve alıç sirkesi yapılmıştır.
- Elma sirkesi hazır hale gelmiş ve içindeki sirke anası dibine inmiştir.
- Sirke anası dibe çöktüğünde, üstteki su berraklaşınca ve sirke anası oluştuğunda üstteki sirke kullanılabilir.
- 01:04Elma Sirkesi Yapımının Hazırlığı
- Doğal, köyden gelen, ilaç kullanılmamış elmalar kullanılmıştır.
- Elmaların kabukları soyulmadan sadece çekirdekleri ve yaralı kısımları temizlenerek bidona konulmuştur.
- Probiyotik olması için nohut, buğday gibi ek malzemeler katılmamış, sadece meyvenin kendi şekeriyle sirke yapılacaktır.
- 02:00Sirke Yapımının Detayları
- Sadece bir kaşık kadar doğal bal katılmıştır, bal fermantasyonu hızlandırdığı için üç ay içerisinde sirkenin hazır olmasını sağlamıştır.
- Sirkenin ağzının bezle kapatılmış olması ve hava alması gerekmektedir.
- Elmalar ikiye bölünerek bidona atılmış ve üzerine bir yemek kaşığı doğal bal konulmuştur.
- 04:46Sirke Yapımının Tamamlanması
- Bidon ağzına kadar hazır suyla doldurulmuş ve iki günde bir tahta kaşıkla karıştırılması gerekmektedir.
- Sirke oda sıcaklığında, dolapta değil açık alanda durmalıdır.
- Üzerine bez konulup lastik geçirilerek güneş görmeyen tezgahın altına konulmuştur.
- 07:33Sirke Yapımının Son Aşaması
- Elmalar her gün her akşam aynı saatte karıştırılarak onbeş gün boyunca dibe çökmesi sağlanmıştır.
- Elmalar dibe çöktükten sonra üstteki sirke alınıp kullanılabilir.
- Altta kalan elma parçaları bezden süzgeçten geçirilerek durulmasını sağlayıp atılabilir.