Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "İlin Hünerleri" YouTube kanalında yayınlanan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, evde sirke yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda elma kullanarak sirke yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, 4 litre su ve 1 kilo elma kullanarak sirke yapımını göstermekte, sirke anası kullanımı, karıştırma sıklığı, küflenme durumunda yapılması gerekenler ve sirkenin hazırlanma süresi hakkında bilgiler vermektedir. Ayrıca evde yapılan sirkenin hazır sirkelere göre daha yumuşak ve sağlıklı olduğu, özellikle kilo vermek isteyenler için faydalı olduğu belirtilmektedir.
- 00:11Sirke Yapımına Giriş
- Sirke yapımı için istediğiniz her meyveden yapabilirsiniz, videoda elma kullanılarak sirke yapımı gösterilecek.
- Önceki videolarda üzüm, alıç, ayva ve yeni dünya gibi meyvelerle sirke yapımı gösterilmiştir.
- Her meyve ile yapılan sirkenin lezzeti ayrı güzel olmaktadır.
- 00:46Malzemeler ve Hazırlık
- Dört litre su ve bir kilo elma kullanılacak, isteğe bağlı olarak bir çay kaşığı tuz eklenebilir.
- Musluk suyu veya arıtıcıdan gelen hazır su kullanılabilir.
- Kapın yaklaşık iki-üç parmak boşluk bırakılmalı, çok doldurulmamalıdır çünkü asit yaparak şişme yapabilir.
- 01:18Sirke Anası Kullanımı
- Beş kiloluk kap için bir su bardağı sirke kullanılabilir, hazır sirke, evde yapılan sirke veya sadece sirke ile de yapılabilir.
- Sirke anası kullanılarak daha hızlı sirke yapımı sağlanabilir.
- Sirke anası, daha önceden yapılan sirkenin yarısı olarak kullanılabilir.
- 02:10Sirke Yapımının Devamı
- Kapağın yerine bez kapatılmalı, normal kapak kullanılmamalıdır çünkü asit yaparak şişme yapabilir.
- İlk onbeş gün sürekli karıştırılması gerekiyor, meyveler yukarıda olur ve olgunlaşmaya başlar.
- Meyveler aşağıya çöktükten sonra karıştırma bırakılmalı ve serin, gölge bir yere konulmalıdır.
- 03:09Sirke Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Küflenme olabilir, bu durumda küflenmiş yerler hafifçe silinmelidir, aksi takdirde sirke bozulabilir.
- Her sirkede küflenme olmayabilir ve sirke anası her sirkede oluşmayabilir.
- Sirke anası oluşmadan da sirke olabilir, asit yoksa ve alkollü tat gitmişse sirke oluşmuş demektir.
- 04:15Sirke Yapımının Tamamlanması
- Sirke yaklaşık iki ay sonra olgunlaşmaya ve tatlanmaya başlar.
- Süzmezseniz meyve içinde kalırsa bir yıl içerisinde sorun teşkil etmez.
- Yaklaşık onbeş-yirmi gün sonra karıştırmayı bırakıp iki-üç ay sonra sirke hazır hale gelir.
- 05:19Sirkenin Faydaları
- Evde yapılan sirkeler hazır sirkelere oranla içimi daha rahat ve güzel olur.
- Evde yapılan sirke çok fazla keskin olmadığı için rahatlıkla içilebilir, hazır sirke midenizi yakabilir.
- Sirke kilo vermenizi önlüyor, yağ yakıcı özelliği olduğu için zayıflamada günde bir çay bardağı kadar tüketilmesi tavsiye edilir.