Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin evde bira yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, yaz mevsimi için stok yapmak amacıyla iki adet bira yapımını anlatmaktadır.
- Videoda, Munton marka rakit kullanılarak bira yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce malzemeler (birvirgülseksen kilogram rakit, kuru malt özü, şeker, arındırıcı ve mayalar) tanıtılıp, ardından kovaların temizlenmesi, malzemelerin sıcak suya konulması, karıştırılması ve son olarak mayaların eklenmesi gösterilmektedir. Bira yapımının yaklaşık 19-20 gün sürdüğü ve sonrasında hazır hale geleceği belirtilmektedir.
- 00:30Bira Yapımına Başlangıç
- İki adet bira kit'i kullanılacak, biri yaklaşık 1,80 kilogram içeriyor.
- Yaz için stok yapmak gerekiyor ve sıcak havada içeceklerden biraz daha acı bir şey tercih ediliyor.
- Munton'un Muntos'da en kaliteli rakiti olarak belirtiliyor ve bu kit'ler nokta com'dan alınmış.
- 01:29Bira Yapımının Hazırlığı
- İki kit'e sıcak su konulacak, bu sayede daha akışkan olacak ve dökmesi daha kolay olacak.
- Her iki kit'e de yaklaşık yarım kilo kuru mal (malt özü) ve şeker eklenecek.
- Kovalar önce çamaşır suyuyla temizlenip, sonra P1 adlı arındırıcı ile iyice temizleniyor.
- 02:44Bira Yapımının Devamı
- İkinci işlem olarak star kullanılacak ve kuru malt özü ile şeker birbirine katılacak.
- Kit'ler yaklaşık 15 dakika sıcak suda ısındırılacak.
- Kit'lerin içinden çıkan kuru matözler ve kuruma alkol için üretilen mayalar, kapağı kapatmadan önce eklenecek.
- 04:24Star Arındırma İşlemi
- Star arındırma işlemi çok önemli çünkü bakteri yürümesini engelliyor.
- Star, kovanın içine dökülüp iyice çalkalanıyor ve kapağı üzerine dökülüp kapatılıyor.
- Star, aşırı kök kahvesi olduğu için bakterileri özel madde içeriyor ve su içinde çok az miktarda bulunuyor.
- 08:18Bira Yapımının Tamamlanması
- Kit'ler iyice karıştırılıyor ve köpürmesi normal olarak görülüyor.
- Topaklanmış olması önemli değil, iyice karıştırınca tamamlanıyor.
- Son olarak ekstra malzemeler ekleniyor ve kaynar suyla karıştırılarak tüm faydalı malzemeler içine atılıyor.