Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin düdüklü tencerede tavuk haşlama sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda, düdüklü tencerede tavuk haşlama teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuğun türüne ve boyutuna göre değişen haşlama süreleri hakkında bilgi verilir, ardından tavuk, kereviz sapları, havuç, soğan, defne yaprağı, tuz, kekik ve sarımsak gibi malzemelerin hazırlanması gösterilir. Daha sonra tencerenin kullanımı, pişirme göstergesi, buhar çıkarma teknikleri ve tavuğun pişmesi süreci adım adım gösterilir. Video, pişen tavuğun ilik ilik kemiğinden ayrılması ve pişme süresinin 15 dakika olduğu bilgisiyle sonlanır.
- 00:01Düdüklü Tencerede Tavuk Haşlama
- Videoda düdüklü tencerede tavuk nasıl haşlanacağı anlatılacak.
- Tavuğun türüne ve boyutuna göre haşlama süreleri farklılık gösterebilir.
- Normal market tavuğu kullanılıyor ve yaklaşık 1,5-2 kilo ağırlığında bir tavuk pişirilecek.
- 00:47Malzemeler ve Hazırlık
- Tencereye tavuk, kereviz sapları, havuç, soğan, defne yaprakları ve geçecek kadar su konuluyor.
- Tuz, tane kekik, sarımsak ve isteğe bağlı tane karabiber ekleniyor.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatmadan önce lastiğin suyun altına tutulması ve çalkalanması gerekiyor.
- 02:13Pişirme Süreci
- Pişirme göstergesinde üç kademe (sarı ve iki tane turuncu çizgi) bulunuyor.
- Üç çizgi tamamen çıkınca ocağın altı kısılıyor ve 15 dakika kısık ateşte pişiriliyor.
- Tavuk orta-yüksek ateşte pişiriliyor.
- 04:13Pişirme Sonrası Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Üç çizgi tamamen çıkınca ocağın altı kısılıyor ve 15 dakika kısık ateşte pişiriliyor.
- Buharın kendi kendine çıkması beklenir, acil durumda kapağın ortaya kadar getirilerek yavaşça buharın çıkması sağlanır.
- Kapağın klipsi birden geriye çekilmemeli, buhar yavaşça çıkartılmalıdır.
- 05:32Sonuç
- Tavuk ilik-ilik ve kemiğinden ayrılarak güzel bir şekilde pişiyor.
- Normalde 12 dakikada pişiriliyor, video çekimi için 15 dakika pişirildi.
- Düdüklü tencerede tavuk haşlama pişirme süreleri çok iyi sonuç veriyor.