Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ayşe Nur Altan'ın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Ayşe Nur, kışın ilk akla gelen sebzelerden pırasayla zeytinyağlı yemeğini adım adım gösteriyor.
- Videoda pırasalı zeytinyağlı yemeğin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Tarif için pırasa, havuç, soğan, domates ve pirinç kullanılıyor. Önce soğan kavruluyor, ardından havuç ve domates ekleniyor, son olarak pırasa ve pirinç ilave edilerek pişiriliyor. Yemek bol limonla servis edildiğinde harika oluyor ve ılık veya soğuk olarak da lezzetli.
- 00:01Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Tanıtımı
- Ayşe Nur Altan, kışın ilk akla gelen sebzelerden pırasayla zeytinyağlı yemeği hazırlayacağını belirtiyor.
- Bu pratik ve kısa sürede pişen yemek, bol limonla servis edildiğinde harika oluyor.
- 00:20Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için dört-beş dal pırasa, iki havuç, bir soğan, iki domates ve yarım çay bardağı pirinç kullanılıyor.
- Pırasada zaten soğangillerden olduğu için soğan eklemeyen de var, ancak lezzetinden dolayı soğan ekleniyor.
- Pırasalar verev olarak yaklaşık bir-iki santim kalınlığında doğranıyor ve en yeşil kısımları ayrılıp atılıyor.
- 00:59Pişirme Aşamaları
- Tencereye beş-altı yemek kaşığı zeytinyağı eklenip soğanlar kavrulmaya başlanıyor.
- Havuçlar daha sert olduğu için önce ekleniyor, sonra küp küp doğranmış domatesler ilave ediliyor.
- Domates yerine bir tatlı kaşığı domates salçası da kullanılabilir, ancak domatesin verdiği lezzet ayrı oluyor.
- 02:14Pırasa ve Pirinç Eklenmesi
- Havuç, soğan ve domatesler beş-altı dakika kavrulduktan sonra pırasalar suyundan süzdürülerek üzerine ekleniyor.
- Pırasalar hafifçe karıştırılıp kapağı kapatılıp orta kısık ateşte kendi buharıyla beş-on dakika pişiriliyor.
- Son olarak pirinç ve tuz ekleniyor, kısık ateşte çok fazla karıştırmadan pişiriliyor.
- 03:43Servis ve Ek Bilgiler
- Pırasa yemeği biraz ılıdıktan sonra servis tabağına aktarılmalı, böylece dağılmaması sağlanıyor.
- Üzerine bolca limon gezdirilmeli, ılık veya soğuk olarak da çok lezzetli bir zeytinyağlı yemek oluyor.
- YouTube kanallarında topluluk sekmesi açılmış, buradan fotoğraflar ve kısa videolar paylaşılıyor, izleyiciler de yorum yapabiliyor.