Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında zeytinyağlı kuru domates yapımını göstermektedir.
- Videoda 120 gram kurutulmuş domates kullanılarak zeytinyağlı kuru domates yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce domatesler sıcak suyla bekletilip süzülür, ardından sarımsak, kekik, pul kırmızı biber, tuz, zeytinyağı ve sirke ile sos hazırlanır. Domatesler sosla harmanlanıp küçük bir kavanoza yerleştirilir ve buzdolabında iki gün bekletilir. Tarifin püf noktaları, servis sırasında cevizle sunulması ve kavanozun her kullanımdan sonra zeytinyağı gezdirilmesiyle daha uzun ömürlü olması için öneriler verilmektedir.
- 00:01Zeytinyağlı Kuru Domates Tarifi
- Kahvaltı sofralarına eşlik edecek zeytinyağlı kuru domates tarifi sunuluyor.
- Tarif için yaklaşık 120 gram kurutulmuş domates (bir kase kadar) kullanılıyor.
- Domatesler kaynamış sıcak su ile 20 dakika bekletiliyor ve sonra süzülüp kağıt havlu ile kuruluyor.
- 00:54Sos Hazırlama
- Karıştırma kabına 4-5 diş iri doğranmış sarımsak, bir tatlı kaşığı kekik ve isteğe bağlı bir çay kaşığı pul kırmızı biber ekleniyor.
- Domatesin tuzluluk oranına göre tuz ekleniyor, bu tarif için yarım çay kaşığı yeterli geldi.
- Bir çay bardağından bir parmak kadar eksik sızma zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi) ilave ediliyor.
- 01:52Domateslerin Hazırlanması ve Saklama
- Domatesler bütün olarak veya ikiye/dörde bölünerek sosla harmanlanıyor.
- Hazırlanan sosla domatesler küçük bir kavanoza sıkışık olacak şekilde yerleştiriliyor.
- Tarifin olmazsa olmazı zeytinyağı ve kekik, ayrıca reyhan, biberiye veya hoşunuza giden herhangi bir baharat da kullanılabilir.
- 03:00Servis ve Saklama Önerileri
- Kavanozun kenarları silinip kapağı kapatıldıktan sonra buzdolabına kaldırılıyor ve iki gün sonra yiyebilirsiniz.
- Kahvaltı için bir-iki dilim çıkarmak yeterli geliyor ve servis sırasında cevizle sunulduğunda daha lezzetli oluyor.
- Daha uzun ömürlü olması için her kullandıktan sonra kavanozun ağzına bir-iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilirse, bu haliyle 15-20 gün buzdolabında kullanılabilir.