Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Betül Öz tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Betül Öz, Lezizci kanalından zeytinyağlı kuru börülce yemeğinin tarifini paylaşıyor.
- Videoda kuru börülce (Ege'de karnıkara olarak da bilinen) hakkında bilgi verilip, zeytinyağlı kuru börülce yemeğinin malzemeleri ve yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce börülcelerin hazırlanması, ardından soğan, biber ve domates ile kavrulması, salçaların eklenmesi ve son olarak börülcelerin pişirilmesi gösteriliyor. Ayrıca kuru börülce yemeğinin pişirilirken dikkat edilmesi gereken tek nokta olarak börülcelerin ikiye bölünmeden pişirilmesi vurgulanıyor.
- Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi Tanıtımı
- Lezizci kanalından Betül Öz, zeytinyağlı kuru börülce yemeğinin tarifini verecek.
- Kuru börülce, Ege'de karnıkara olarak da bilinen, kuru fasulyeden biraz küçük, ortalarında siyah benek olan bir fasulye cinsidir.
- 00:28Malzemeler
- Zeytinyağlı kuru börülce için gerekli malzemeler: 250 gram kuru börülce, 1,5 su bardağı su, orta boy kuru soğan, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 iri köy biberi, orta boy domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası, 4 su bardağı su, 1/2 tatlı kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz.
- 00:55Pişirme Aşamaları
- Börülcelerin delikli ve hasarlı olanları ayıklanıp yıkanıp, 4-5 parmak geçecek kadar su ile dişe dokunur sertlikte haşlanır ve süzülür.
- Soğan, biber ve domates kavurulur, sonra salçalar eklenip 1-2 çevrildikten sonra su ilave edilir.
- Su kaynadıktan sonra haşlanmış börülce eklenir ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir, son olarak tuz ve pul biber eklenir.
- 02:03Pişirme İpuçları ve Servis
- Börülcelerin yenebilir ama ikiye bölünmeden pişirilmesi önemlidir.
- Pişen yemek servis tabaklarına alınarak sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.