Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Kaynana Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu zeytinyağlı börülce yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda zeytinyağlı börülce yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce börülcenin temizlenmesi, haşlanması, ardından nar ekşisi, limon ve sarımsakla hazırlanan sosun hazırlanması gösterilmektedir. Sunucu, Ege bölgesinde yaygın olan bu yemeğin Sivas'ta pek yapılmadığını ancak kendisinin çok sevdiğini belirtmektedir. Ayrıca, bu tarifin iki farklı yapılış şekli olduğunu ve diğer yapılış şeklinin soğanlı domatesli olduğunu da paylaşacağını söylemektedir.
- Zeytinyağlı Börülce Tarifi Tanıtımı
- Kaynana mutfağında zeytinyağlı börülce tarifi paylaşılacak.
- Tarif hem zeytinyağlı salata hem de zeytinyağlı yemek olarak hazırlanacak.
- Börülce, Ege bölgesinde çok yapılan, Sivas'ta pek yapılmayan ancak çok lezzetli bir yemektir.
- 00:17Börülce Hazırlama
- Bir kilo börülce ikiye bölünerek hazırlanacak.
- Kartlaşmış olanların içi çıkarılıp kabuğu atılıyor çünkü kolay kolay pişmez.
- Börülceler bol suda birkaç defa yıkandıktan sonra süzgece alınıyor.
- 02:52Börülce Haşlama
- Tencereye su ve tuz eklenerek börülceler orta ateşte haşlanıyor.
- Haşlanan börülceler servise hazır hale geliyor.
- 03:33Sos Hazırlama
- Sos için yarım çay bardağı zeytinyağı, bir yemek kaşığı nar ekşisi, bir adet rendelenmiş sarımsak ve iki yemek kaşığı limon kullanılıyor.
- Sos krema haline gelmesi için iyice çırpılıyor.
- 04:48Servis ve Ek Bilgiler
- Haşlanmış börülceler tabağa alınıp üzerine hazırlanan sos dökülüyor.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdiriliyor ve limon ile domatesle süsleniyor.
- Videoda ayrıca soğanlı domatesli yapılış şekli de paylaşılacak.